Grüne Pizza mit Zucchini und Rucola

Grüne Pizza mit Zucchini und Rucola

Wenn es von etwas auf dieser Welt nicht genug geben kann, dann von Pizza und von Pommes. Und um die Pizza kümmern wir uns heute! Wir haben nämlich ein wunderbares Rezept für euch, das jenseits von Fast Food ist und die Pizza gar nicht mehr so…

Vegane Schoko-Pops

Guten Morgen! – Vegane Schoko-Pops

Heute schmeißen wir euch schon ganz früh aus dem Bett, denn dieses Rezept gibt es nicht erst zum Mittagessen. Für die Süßfrühstücker unter euch haben wir nämlich vegane Schoko-Pops vorbereitet. Da kann man sich gleich morgens mal genüsslich zurücklehnen und genießen!

Kleine Avocado-Kuchen mit Limette und Pistazien

Kleine Avocado-Kuchen mit Limette und Pistazien

Wir kommen aus den Geburtstagsfeiern nicht mehr raus. Jetzt ist auch die andere Toastenstein-Gehirnhälfte um ein Jahr gealtert. Zur Feier des Tages gab es folglich – wie es bei uns üblich ist – natürlich Kuchen! Dieses Mal kleine saftige, nussige Avocado-Kuchen…

Möhren-Curry mit Kokosmilch

Heitei-Thai – Möhren-Curry mit Kokosmilch

Der Frühling kommt endlich aus dem dunklen Loch gekrochen und uns ist nach Farbe. Etwas Buntes muss auf den Teller! Irgendwas Leuchtendes! Und was würde sich da besser eignen als ein sonniges Curry? Bitte hier entlang, wenn auch ihr euer Tellerchen zum Strahlen bringen wollt.

Geschmorte Gyros-Gurken in Pita-Taschen

Geschmorte Gyros-Gurken in Pita-Taschen

Okay, wir räumen ein, nicht jede unserer Ideen ist gut. Nicht jede ein Erfolg. Und nicht jede von ihnen ist es überhaupt wert, umgesetzt zu werden. Andere wiederum sind absolut brillant! Und man möchte es in die Welt hinaus brüllen, damit es auch wirklich jeder hört.…

Zwiebelringe mit Ranch-Dressing

Frische Zwiebelringe mit Ranch-Dressing

Diese Woche lohnt es sich, die Laborkittel anzuziehen und die Sicherheitsbrillen überzustülpen, denn es wird wieder heiß und fettig in der Küche: Wir frittieren! Bei uns werden nämlich keine Kaninchen aus dem Zylinder gezogen, sondern knusprige Zwiebelringe aus dem Kochtopf! Ich erinnere mich daran, wie wir…

Deftiges Jambalaya mit Weißkohl

Deftiges Jambalaya mit Weißkohl

Wir betreiben ja ganz gerne mal etwas Fusion-Confusion in der Laborküche und verleiben uns Rezepte aus fremden Ländern ein. So auch heute! Denn wir servieren euch einen One-Pot-Klassiker aus der kreolischen Küche. Wir zaubern für euch ein geschmacksgewaltiges Jambalaya!

Veganes Schlemmerfilet

Frisch aus dem Ofen! – Veganes Schlemmerfilet

Gebackener Fisch mit Kartoffelpüree. Ein Essen aus Kindheitstagen und später ein Essen, das es fast jeden Freitag auch in der Uni-Mensa gab. Da werden wieder alte Erinnerungen wach! Und damit die auch beim geneigten Veganer weiter aufkommen können, gibt es bei uns veganes Schlemmerfilet!

Vegane Donauwelle

Ein Kuchenklassiker – Vegane Donauwelle

It’s my party and I bake if I want to! Diese Woche feiern wir auf Toastenstein eine kleine Geburtstagsparty und servieren dazu den Lieblingskuchen des Geburtstagskindes: Donauwelle! Hebt die Gläser und genehmigt euch ein Stück mit uns, kein Tag ist dazu besser als dieser!

wirsing_erdnuss_suppe

Würzige Wirsing-Erdnuss-Suppe

In der Küche braucht es manchmal etwas Mut und Zivilcourage. Besonders wenn man Zutaten kombinieren will, mit denen man nicht so häufig arbeitet. Das kann zwar mal danebengehen, aber auch glorreich enden. Wie bei unserer Wirsing-Erdnuss-Suppe!