Kürbis-Gnocchi-Suppe mit Tofu-Hack
Die Tage werden kürzer und kürzer, es wird kälter und nasser – aber: Herbstzeit ist Suppenzeit! Herbstzeit ist Kürbiszeit! Unsere Kürbis-Gnocchi-Suppe ist genau das Richtige für össelige Tage!
Frischer Tofu-Minz-Dip – Perfekt zum Grillen!
Was gehört denn so zum guten Grillen? Allen voran natürlich (vegane) Würstchen, ein paar Veggies, gerne Salat, ein obligatorischer Nudelsalat, Brot und Bier natürlich… und Dips! Wer mal was anderes als Ketchup und Senf haben will, sollte mal über unseren Tofu-Minz-Dip nachdenken!
Frischer Brezel-Salat mit Tofu
Salat ist langweilig, Salat ist fad und Salat macht nicht satt? Nun, die Vorurteile sind da, aber unter anderem bei unserem Brezel-Salat absolut unbegründet!
Würziger Nacho-Pasta-Salat
Urlaub! Hat da jemand Urlaub gesagt? Hallo? Wir sind am Ende eines langen Jahres urlaubsreif… Aber ein bisschen Urlaubsfeeling für Zwischendurch haben wir auf jeden Fall im Gepäck – zwei Bissen von unserem grandiosen Nacho-Pasta-Salat reichen da fast schon…
Tofu-Paprika-Salat für aufs Brot
Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages? Vielleicht. Wir sollten aber auch das Abendessen nicht vergessen. Oder einen Snack für das Hüngerchen zwischendurch – und für all diese Anlässe eignet sich unser Tofu-Paprika-Salat nahezu perfekt!
Mango-Cashew-Reispfanne – Schnell und unkompliziert
Preisfrage: Ist Reispfanne ein Gericht für Faule, die keinen Bock haben was Richtiges zu kochen? Kann sein, dass wir uns gerade ein bisschen so fühlen, aber unsere Mango-Cashew-Reispfanne ist deswegen nicht weniger lecker. Probiert sie selbst aus!
Ananas-Orangen-Tiramisu – Sommer Ahoi!
Wir haben erst Juni, aber es ist kaum vorzustellen, dass es in diesem Jahr auf unserem Blog noch sommerlicher wird als jetzt. Denn unser Ananas-Orangen-Tiramisu schreit förmlich nach Sommer. Hört ihr ihn schon?
Orangen-Tofu-Pfanne mit Edamame
Kaum zu glauben, dass es mal eine Zeit gab, in der ich Tofu nicht mochte. Wie aus einem anderen Leben die Vorstellung. Aber ich hatte damals auch nie so leckeren Tofu wie hier in der Orangen-Tofu-Pfanne gegessen. Das hätte mich bestimmt schneller bekehrt. Auch wenn das Highlight die Edamame sind…
Teriyaki-Sommerrollen – Frisch und knackig!
Unschwer zu erkennen, aber wir haben gerade die #summervibes für uns gepachtet. In Gedanken stecken wir gerade die Zehen in den Sand und schlürfen Cocktails. In der Realität genießen wir zumindest die Sonne, die in die Laborküche scheint. Und mit ein paar Teriyaki-Sommerrollen geht das sogar noch ein bisschen einfacher…
Antipasti-Röllchen – Fingerfood!
So, die Feierlichkeiten sind vorbei, die Torte gegessen und so langsam kehrt auch hier wieder ein bisschen Normalität ein. Aber es ist vielleicht jetzt im Sommer nicht ganz so verkehrt, den Monsterküchenbetrieb mit etwas Leichtem zu beginnen: Antipasti-Röllchen! Vielleicht geht es Euch ja auch so, aber ich wusste mit “Antipasti” lange Zeit nichts anzufangen. Vor allem sprachlich! Was soll denn das sein, dieses “Antipasti”? Das Gegenteil von Pasta? Und da sind wir schon ganz nah …