vegan food blog
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![Blumenkohl-Nektarinen-Cupcakes mit Ingwer [Frankenfoods] | Toastenstein](https://www.toastenstein.com/wp-content/uploads/2019/10/nektarinen-blumenkohl-cupcakes-4-scaled.jpg)
Wir haben es schon wieder getan! Unser neuestes Frankenfood ist wieder eine süße Versuchung, die im ersten Moment ein klein wenig mentale Überzeugungsarbeit kostet. Oder würdet ihr Blumenkohl-Nektarinen-Cupcakes etwa als die normalste Sache überhaupt bezeichnen? Vielleicht, wenn ihr eurem inneren Spielkind eine Chance gebt…
Achtung, Achtung, heute gibt’s was auf die Nuss! Denn in ein paar Tagen ist der Tag der Nuss, und als absolute Nussliebhaber verstehen wir es als unsere Bürgerpflicht, unsere herzhaften Linsen-Nuss-Strudel mit Pilzen auf die Menschheit loszulassen!
Mit Trends und der aktuellen Mode haben wir’s ja nicht so, aber mit guten Argumenten kann man uns immer bekommen. Kochen und dabei nur einen Topf dreckig machen ist so ein super Argument, und bei unserem Nudel-Bohnen-Topf wird der Traum vom kleinen Abwasch wahr…
Gute Dinge kommen zu denen, die warten – so heißt es zumindest. Wir mussten den guten Dingen aber trotzdem hinterherrennen. So ein Holunderbusch, der ist, was die Mobilität angeht, mächtig hintendran. Dafür sind die Holunder-Pflaumen-Törtchen geschmacklich ziemlich weit vorne und das Rezept servieren wir euch gleich dazu…
Manche nennen ihn „Stinkekohl“, manche nennen ihn „Karfiol“. Blumenkohl ist momentan wieder der saisonale heiße Scheiß und geht weg wie geschnitten Toast. Im Übrigen: Das Toast eignet sich auch hervorragend, um es in unsere Blumenkohl-Käse-Suppe zu tunken!
Ich weiß nicht recht, ob ich stolz drauf sein soll oder ob doch eher Asche auf mein Haupt gehört, aber ich habe noch nie in meinem Leben eine Hawaii-Pizza gegessen. Obst gehört aber mal so wirklich gar nicht auf eine Pizza. Unsere Tofu-Hawaii-Taler sind aber natürlich was völlig anderes…
The same procedure as every year – Jedes Jahr, wenn wir im Herbst endlich die dicken Kohlköpfe in die Küche schleppen, stellt sich uns exakt eine Frage. Und heute lautet die Antwort: Apfel-Rotkohl-Muffins! Schaut gleich mal hier vorbei und lasst euch von unserem Frankenfood des Monats überzeugen!
Wie wird es denn nun ausgesprochen? Eher weich wie „Brohkohli“ oder doch eher hart wie „Brockoli“? Zum einen ist letzteres richtig, zum anderen ist das auch schnurzpiepegal, weil ich nie geglaubt hätte, dass Brokkoli unseren Nudel-Lauch-Salat noch besser machen kann!
Bei uns stehen die Schnitten nicht nur am Herd und brutzeln und braten das leckere Essen! In unserer Lunchbox und Brotdose haben wir auch ein paar gebunkert, die mit einem ordentlichen Schmier Rucola-Tofu-Aufstrich gleich noch eine ganze Schippe attraktiver werden. Wenn das überhaupt noch geht…
Besser später als nie! – darauf plädieren wir mit eiserner Faust, denn was die Kirsch-Saison angeht sind, wir mächtig spät dran, aber unser Rezept für diesen Schwarzwälderkirsch-Chia-Pudding wollten wir euch einfach nicht vorenthalten…