Pina-Colada-Riegel – Für zwischendurch!
Man muss sich jeden Tag etwas gönnen - warum nicht einen veganen Pina-Colada-Riegel? Für ein bisschen Urlaubsfeeling am Schreibtisch...
Portionen: 10 Stück
Zutaten
- 50 g Quinoa Mix Pops (z.B. von Davert)
- 70 g Ananas (getrocknet)
- 70 g Kokoschips
- 120 g vegane weiße Schokolade (z.B. von Vantastic Foods)
Anleitungen
- Die getrockneten Ananas-Stücke in kleine Würfel schneiden.
- Alle Zutaten bis auf die Schokolade in eine Schüssel geben und grob vermischen.
- Nun die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
- Die Schokolade zu den anderen Zutaten geben und alles vermischen, bis die Schokolade sich überall verteilt hat.
- Die Masse in Silikonförmchen füllen und fest andrücken. Anschließend im Kühlschrank aushärten lassen.
Notizen
Falls ihr die richtigen Förmchen für eure Riegel noch nicht gefunden habt: Wir haben diese hier benutzt!