Hand Pies – kleine handliche Kuchen, die schnell im Mund verschwinden. Und genau für so etwas haben wir auch ein Rezept! Unsere Handkuchen vereinen einen knusprig, goldenen Teig mit einer saftig, süßen Apfel-Karamell-Füllung. Klein, aber oho. Niemals hat es besser gepasst als hier!
Es ist wichtig, dass der Teig möglichst kühl bleibt, damit er im Ofen schön knusprig, fast blättrig, werden kann. Darum sollte er auch nicht zu viel mit den Händen bearbeitet werden.