Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. Möhren schälen und zusammen mit der Zucchini auf einer Küchenreibe grob raspeln. Das Gemüse zusammen mit den Kichererbsen in eine Schüssel geben und kurz beiseite stellen.

Die Zutaten für den Teig in eine große Schüssel geben und umrühren, bis ein homogener, zähflüssiger Teig entsteht.

Jetzt wird dem Teig mit Kräutern und Gewürzen etwas Pfiff verliehen. Dabei darf man ruhig etwas couragiert zugreifen, denn das Gemüse braucht etwas geschmacklichen Support.

Zum Schluss das Gemüse nach und nach unter den Teig heben. Danach kann er portionsweise in ein Muffinblech gegeben oder in Silikonförmchen gefüllt werden.

Die Küchlein werden im vorgeheizten Backofen für ca. 25 Minuten bei 180° (Umluft) gebacken.