Hawaii-Hot Dogs mit Avocado-Mayo
Hawaii-Hot Dogs sind fruchtig lecker und ein echt netter Snack - garniert mit Avocado-Mayonnaise wird dann ein wahrer Leckerbissen daraus!
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
Hot Dogs
- 200 g Ananas
- 1 Paprika
- 1 Rote Zwiebel
- 2 Grüne Chilischoten
- 1 Handvoll Petersilie (gehackt)
- 1 EL Limettensaft
- 4 Hot Dog Würstchen
- 4 Hot Dog Brötchen
Avocado-Mayo
- 1 Avocado (reif)
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Limettensaft
- 2 TL Apfelessig
- 1 TL Senf
- ⅓ TL Knoblauchpulver
- Salz, Pfeffer
- Wasser zum Verdünnen
Anleitungen
- Für die Hawaii-Salsa Ananas, Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Chilischoten in feine Streifen.
- Das vorbereitete Gemüse und Obst in eine Schüssel geben, Petersilie und Limettensaft hinzufügen und alles gut vermischen. Dann mit etwas Salz abschmecken.
- Nun die Brötchen aufschneiden und auf dem Toaster etwas antoasten und die Würstchen so erhitzen, wie ihr es am liebsten mögt (z.B. kochen oder anbraten).
- Für die Avocado-Mayo alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren, bis eine glatte Creme entstanden ist. Zum Schluss kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Jetzt wird alles zusammengebaut. Je ein Würstchen in ein Brötchen legen, eine gute Portion Salsa auf den Würstchen verteilen und final etwas Mayo über die Hot Dogs "drizzeln". Fertig!