Tomaten-Knoblauch-Waffeln – Für echte Knobi-Fans! | Toastenstein
Ihr habt weder ein Problem mit Sonnenlicht noch spitze Zähne und mögt Knoblauch? Dann sind die veganen Tomaten-Knoblauch-Waffeln das Richtige für Euch!
Portionen: 12 Waffeln
Zutaten
- 250 g Mehl
- 300 g Passierte Tomaten
- 80 g Getrocknete Tomaten
- 10 Knoblauchzehen
- 100 ml Wasser
- 60 ml Pflanzenöl
- 2 TL Basilikum
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Pck. Backpulver
Anleitungen
- Die getrockneten Tomaten und den Knoblauch fein hacken und in eine große Rührschüssel geben.
- Alle restlichen Zutaten mit in die Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig portionsweise in ein Waffeleisen geben und gut durchbacken. Fertig!
Notizen
Gebt den Waffeln im Eisen ruhig etwas Zeit. Wenn sie sicht nicht leicht aus dem Eisen lösen lassen, sind sie meistens noch nicht ganz durch.
Frisch aus dem Eisen sind die Waffeln relativ fest und etwas crunchy, werden nach dem Abkühlen aber weicher. Am nächsten Tag lassen sie sich astrein im Toaster wieder aufwärmen.