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Geschmorte Gyros-Gurken in Pita-Taschen
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Geschmorte Gyros-Gurken in Pita-Taschen

Informiert die Zeitungen und Fernsehsender! Die Veganer haben wieder zugeschlagen, und sie haben ein Monster erschaffen! Unser Rezept für geschmorte Gyros-Gurken ist bereit, die Welt im Sturm zu erobern und auf dem Weg dahin auch den einen oder anderen Lacher auszulösen und jeden vorbeikommenden Bauch zu füllen.
Zubereitungszeit30 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
Portionen: 6 Gefüllte Taschen

Zutaten

  • 2 Salatgurken
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 6 Pita-Taschen (klein)

Sonstiges

  • 1 Rote Zwiebel
  • Salat nach Belieben
  • Sauce nach Belieben

Gyros-Gewürzmischung

  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Majoran
  • 1 TL Rosmarin
  • 1/2 TL Kümmel
  • 1/2 TL Knoblauchpuler
  • 1/2 TL Koriander
  • Pfeffer, Salz

Anleitungen

  • Die Salatgurken gut waschen, längs in zwei Hälften schneiden und mit einem Teelöffel entkernen. Dann in dicke Scheiben schneiden.
  • Gemüsezwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden.
  • Die Gewürze in eine kleine Schale geben und miteinander vermischen. Dann in eine Pfanne etwas Öl geben und die Gewürze gleich hinzufügen. Wenn sie aromatisch duften, die Gurken und Zwiebelstreifen hinzufügen und alles gut vermengen.
  • Die Gyros-Gurken nun für ca. 10 Minuten kräftig schmoren lassen. Zwischendurch etwas umrühren und zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • In der Zwischenzeit die Pita-Taschen im Backofen anwärmen und Salat, Rote Zwiebeln und Sauce vorbereiten.
  • Wenn alle Zutaten bereit sind, die Pita-Taschen füllen und los geht’s!

Notizen

Selbstverständlich könnt ihr für unsere geschmorten Gurken auch eine fertige Gyros-Gewürzmischung benutzen und anstelle von Pita-Taschen auch leckeres Fladenbrot nehmen. ;)