Zutat: Apfelessig
Oktoberfest-Hotdogs mit Gurken-Relish

Oktoberfest-Hotdogs mit Gurken-Relish

Es ist wieder Oktober und ihr wisst was das heißt! Ja richtig, Halloween. Darum kümmern wir uns auch noch. Aber jetzt geht’s erstmal ums Oktoberfest! Und dem widmen wir heute unser Rezept für Oktoberfest-Hotdogs!

Herbstküche! - Pfifferling-Baguettes mit Tofucreme

Herbstküche! – Pfifferling-Baguettes mit Tofucreme

Manchmal mögen wir es ja ganz unkompliziert. Und eines der unkompliziertesten Dinge auf dieser Welt ist die gute alte Stulle. Nichts ist so charmant und simpel wie ein kleines Butterbrot. Wir sind es nur nicht gewohnt, in der Laborküche so tief zu stapeln, darum gibt es…

Asiatische Pflaumen-Sauce

Asiatische Pflaumen-Sauce mit Ingwer

Das ist der Daumen, der schüttelt die Pflaumen. Und diese da, die nehmen ein paar… und schmeißen sie in die Sauce! Bei uns gibt es zur Pflümli-Saison ausnahmsweise mal keine Naschereien, sondern etwas Herzhaftes zum Dippen! Asiatische Pflaumen-Sauce – here we come…

Western Style Seitan Sticks mit Dip

Western Style Seitan-Sticks mit Dip [for the Hearts Kitchen]

Eine neue Woche, ein neues Rezept. Und dieses Mal gibt es eine Premiere und ein Comeback in einem! Wir feiern den Einzug unseres ersten Seitan-Rezeptes auf Toastenstein. Und unsere Seitan-Sticks sind nicht nur aufregend und lecker, sondern kommen auch noch absolut von Herzen…

Apfel-Zwiebel-Chutney

Ein Allroundtalent – Apfel-Zwiebel-Chutney

So wie Marmelade, nur in herzhaft – so könnte man Chutney vielleicht am besten beschreiben. Denn nicht nur die Konsistenz ist recht ähnlich, auch die wahnsinnig große Sortenvielfalt. Falls ihr dem Chutney mal auf den Zahn fühlen wollt, haben wir ein gutes Rezept zum Einsteigen hier!

Deftiges Jambalaya mit Weißkohl

Deftiges Jambalaya mit Weißkohl

Wir betreiben ja ganz gerne mal etwas Fusion-Confusion in der Laborküche und verleiben uns Rezepte aus fremden Ländern ein. So auch heute! Denn wir servieren euch einen One-Pot-Klassiker aus der kreolischen Küche. Wir zaubern für euch ein geschmacksgewaltiges Jambalaya!

Rote Bete-Salat mit Apfel und Walnüssen

Rote Bete-Salat mit Apfel und Walnüssen

Morgen ist ein feierlicher Tag! Der Tag des Deutschen Apfels. Na, wer wusste es? Ja richtig, fast niemand. Ist auch nicht schlimm, denn wir feiern den Apfel heute trotzdem ein bisschen mit diesem Rezept.

Limetten-Buttermilch-Muffins

Limetten-Buttermilch-Muffins [Halloween Edition]

Das ist so lecker, ich möchte sterben! – Wer solche oder ähnliche Sätze von sich gibt, der ist heute genau richtig bei uns, denn es gibt Kuchen. Monströse Kuchen. Für Halloween. Und es gibt keine bessere Zeit im Jahr als für Essen den Spontantod zu mimen.