Zutat: Gemüsebrühe
Ftuchtig! Melonenschalen-Curry | Frankenfood

Fruchtig! Melonenschalen-Curry [Frankenfood]

Was sonst eher auf dem Kompost oder in der Biomülltonne landet, wandert heute direkt bei uns auf den Teller. Wenn das nicht nach Haute Cuisine klingt, dann weiß ich auch nicht! Was ich jedoch mit einer nahezu geistesgegenwärtigen Gewissheit verinnerlicht habe, ist, dass unser Melonenschalen-Curry verdammt…

Fingerfood! - Basilikum-Polenta-Spieße | Toastenstein

Fingerfood! – Basilikum-Polenta-Spieße

Sonntags ist bei uns oft der Tag des beigen Essens. Ihr wisst schon: Kartoffelpüree, Pommes und so’n Zeug. Probieren wir es doch mal mit etwas Maisgrieß in Farbe uuund buuunt: Unsere Basilikum-Polenta-Spieße sind eine willkommene Abwechslung und beweisen, dass Fingerfood auch vegan geht.

Selbstgemachte vegane Teriyaki-Sauce | Toastenstein

Selbstgemachte vegane Teriyaki-Sauce

Ja, wir mögen es, fancy zu essen. Wahre Kochorgien hinzulegen und dann gefühlt ewig zu schlemmen. Aber ehrlich, so viel Zeit haben wir ja nicht immer. Daher stehen wir auch total auf quick & dirty. Und so eine vegane Teriyaki-Sauce ist nicht nur wahnsinnig schnell gemacht,…

Cremige Gemüse-Wildreis-Suppe | Toastenstein

Cremige Gemüse-Wildreis-Suppe

„Ich esse keine Suppe! Nein! Ich esse meine Suppe nicht!“ – So ungefähr klingt das, wenn man einen Suppenkasper am Tisch sitzen hat. Der Suppennazi hingegen ist ein anderes Kaliber. Aber vielleicht kann ihn unsere Gemüse-Wildreis-Suppe umstimmen? Wir werden sehen…

Curry-Lasagne – Asia meets Italy [Frankenfoods] | Toastenstein

Curry-Lasagne – Asia meets Italy [Frankenfoods]

Unser täglich Corona gib uns heute? Am Arsch! Heute geht es nur um die wirklich schönen Dinge des Lebens. Und da steht Essen natürlich mit ganz oben auf der Liste. Und unser aktuelles Frankenfood ist wirklich ein wahr gewordener Traum! Curry-Lasagne it is! And I’m loving…

Qunioa-Bohnen-Tacos | Toastenstein

Quinoa-Bohnen-Tacos – schnell und einfach!

Ich weiß ja nicht, wie es Euch so geht, aber wir müssen jetzt einmal ein bisschen innehalten und etwas zur Ruhe kommen. Wie wäre es also mit Quinoa-Bohnen-Tacos? Gehen einfach und schnell, und sind dabei ideal, um die frisch gewaschenen Händchen wieder etwas einzusauen…

Sauerkraut-Hummus-Suppe mit Kichererbsen | Toastenstein

Sauerkraut-Hummus-Suppe mit Kichererbsen

Lukullisches Statement zur Völkerverständigung oder klassischer Fall von Fusion Confusion – alles klingt zutreffend und richtig, wenn wir über unsere Sauerkraut-Hummus-Suppe sprechen. Wir können aber auch auf große Analysen verzichten und sie einfach „lecker“ nennen.

Blitzschnelle Knoblauch-Grünkohl-Nudeln | Toastenstein

Blitzschnelle Knoblauch-Grünkohl-Nudeln

Ihr habt den Schrank voller Nudeln, aber keine Ahnung mehr, was Ihr außer Nudelsalat, Bolognese und Tomatensauce dazu machen sollt? Warum dann nicht unsere schnellen Knoblauch-Grünkohl-Nudeln in den Pott schmeißen? Geht schnell und schmeckt wahnsinnig gut!

Tomaten-Oliven-Suppe mit gerösteten Kartoffeln | Toastenstein

Tomaten-Oliven-Suppe mit gerösteten Kartoffeln

Jap, da haben wir es wieder getan. Für den Valentinstag empfehlen wir Euch wieder Suppe! Dieses Jahr geht das Mandat an eine simple Tomaten-Oliven-Suppe mit gerösteten Kartoffeln – denn es gibt kaum etwas Romantischeres als gemeinsam Suppe zu löffeln. Glaubt Ihr nicht?

Erdnuss-Ramen-One Pot mit Brokkoli und Bohnen | Toastenstein

Erdnuss-Ramen-One Pot mit Brokkoli und Bohnen

Unser nächstes One Pot Wonder verlässt die Laborküche, und wir sind bereit zu polarisieren! Ist es einfach nur Nudelsuppe oder kann unser Erdnuss-Ramen-One Pot doch noch ein bisschen mehr?