Zutat: Gemüsebrühe
Steckrüben-Salat mit Radieschen

Steckrüben-Salat mit Radieschen

Mit falschem Hasen können wir nicht dienen, aber ein falscher Kartoffelsalat könnte vielleicht auch ganz interessant sein, oder? Steckrüben, so unscheinbar und langweilig sie aussehen, lassen sich prima für so etwas missbrauchen und wir servieren euch auch gleich das Rezept dafür! Hier entlang bitte…

Kräuter-Buchweizen mit Tomaten-Auberginen-Ragout

Kräuter-Buchweizen mit Tomaten-Auberginen-Ragout

Was gibt’s heute zu essen? Gar nix. Die Küche bleibt kalt. Der Ofen ist aus. Wir verlassen die Laborküche und lassen das heute mal jemand anderen machen. Aber wir kommen mit einem Rezept zurück: Kräuter-Buchweizen mit Tomaten-Auberginen-Ragout.

Goldene Curry-Nudelsuppe mit knackigem Gemüse

Goldene Curry-Nudelsuppe mit knackigem Gemüse

Die goldene Curry-Nudelsuppe konnte bei unserem hochoffiziellen Suppen-Voting zwar nicht Gold einheimsen und landete nur auf dem zweiten Platz. Sie wird aber deswegen in der Laborküche nicht weniger heiß und innig geliebt. Und hier kommt das Rezept, damit ihr die Liebe teilen könnt…

Oktoberfest-Hotdogs mit Gurken-Relish

Oktoberfest-Hotdogs mit Gurken-Relish

Es ist wieder Oktober und ihr wisst was das heißt! Ja richtig, Halloween. Darum kümmern wir uns auch noch. Aber jetzt geht’s erstmal ums Oktoberfest! Und dem widmen wir heute unser Rezept für Oktoberfest-Hotdogs!

Extrascharf! - Chili con Kürbis

Extrascharf! – Chili con Kürbis

Der Kürbiskönig kehrt wieder zurück in die Laborküche und wir laden ihn gleich ein, um zu bleiben. Wenn es nämlich endlich wieder Zeit ist, seinen großen orangen Kopf durch die Küche zu schleppen, muss man das auch gebührend feiern. Und wir tun das mit einem Chili…

Geröstete Karotten-Süßkartoffel-Suppe mit Joghurt

Geröstete Möhren-Süßkartoffel-Suppe mit Joghurt

Endlich wieder Suppenzeit! Was haben wir dieser Zeit entgegen gesehnt, nun ist sie endlich wieder da. Und wir starten mit etwas ganz Einfachem, so zum Reinkommen: eine geröstete Möhren-Süßkartoffel-Suppe. Klingt gut? Dann wärmt den Ofen schon mal vor. Maddin schaut meiner liebsten Zeit des Jahres, die…

Weißes Chili sin Carne mit Räuchertofu

Weißes Chili sin Carne mit Räuchertofu

Eigentlich geht es bei uns in der Laborküche ja ganz schön bunt zu. Heute haben wir aber einem Klassiker mal die Farbe entzogen und servieren euch eine weiße Leinwand mit ein paar minimalen Farbakzenten. Und wir finden, dass das Weiße Chili sin Carne Potenzial hat, der…

Mitternachtssuppe Toastenstein

Party Food – Deftige Mitternachtssuppe

Es ist warm. Es ist sonnig. Und die Nächte werden länger. Die Geburtstage werden wieder nach draußen verlegt und der Garten wird zum Sommernachts(t)raum. Damit ihr die nächste Nacht gut gestärkt durchfeiern könnt, gibt’s heute ein Rezept für Mitternachtssuppe!

Knoblauch-Mandel-Suppe

Mediterrane Knoblauch-Mandel-Suppe

Amors Pfeil der Suppenliebe hat uns wieder mitten ins Herz getroffen und wir sind hin und weg! Diese Woche kredenzen wir euch eine Knoblauch-Mandel-Suppe, die zwar mild, aber auch so geschmackvoll ist, dass es euch die Schuhe auszieht! Toskana wir kommen!