Zutat: Knoblauchzehen
Tomaten-Orangen-Suppe | Toastenstein

Tomaten-Orangen-Suppe – Klassiker mit Twist!

Back to Basic heißt es diese Woche, denn wir schieben euch einen totalen Klassiker mit einem kleinen Twist auf eure Küchentische. Es gibt Tomaten-Orangen-Suppe, und mein innerer Suppenkasper schmeißt Konfetti und hält das Löffelchen besonders fest umklammert…

Smokey Baked Beans | Toastenstein

Smokey Baked Beans – Unser Geheimrezept!

So ätzend, schlimm, nervtötend die aktuelle Corona-Situation auch ist – sie hat auch positive Seiten. Denn wo Home Office, Social Distancing und Kontaktverbote geboten sind, kann man so viel Bohnen essen, wie man will. Also ab mit unseren Baked Beans in den Ofen – und dann…

Knoblauch-Gurken-Pizza | Toastenstein

Knoblauch-Gurken-Pizza [Frankenfood]

Maddin hat gefragt, ob ich vielleicht noch einen Löffel Nutella oder Marmelade auf die Pizza machen möchte. Und ob ich ihm etwas mitteilen will. Ich wüsste nicht was, außer dass unser neuestes Frankenfood der absolute Knaller ist! Also probiert sie aus, unsere Knoblauch-Gurken-Pizza!

Tomaten-Haferbrei mit marinierten Tomaten | Toastenstein

Tomaten-Haferbrei mit marinierten Tomaten

Haferbrei steht ja im Verdacht, nur für Leute zu sein, die nicht gut kauen können. Kleine Kinder und alte Leute zum Beispiel. Das behaupten zumindest böse Zungen… und manchmal habe ich selbst so eine. Die aber bei dem Tomaten-Haferbrei wirklich eines Besseren belehrt wurde – denn…

Ftuchtig! Melonenschalen-Curry | Frankenfood

Fruchtig! Melonenschalen-Curry [Frankenfood]

Was sonst eher auf dem Kompost oder in der Biomülltonne landet, wandert heute direkt bei uns auf den Teller. Wenn das nicht nach Haute Cuisine klingt, dann weiß ich auch nicht! Was ich jedoch mit einer nahezu geistesgegenwärtigen Gewissheit verinnerlicht habe, ist, dass unser Melonenschalen-Curry verdammt…

Selbstgemachte vegane Teriyaki-Sauce | Toastenstein

Selbstgemachte vegane Teriyaki-Sauce

Ja, wir mögen es, fancy zu essen. Wahre Kochorgien hinzulegen und dann gefühlt ewig zu schlemmen. Aber ehrlich, so viel Zeit haben wir ja nicht immer. Daher stehen wir auch total auf quick & dirty. Und so eine vegane Teriyaki-Sauce ist nicht nur wahnsinnig schnell gemacht,…

Kohlrabi-Schnitzel mit Kräuter-Aioli | Toastenstein

Kohlrabi-Schnitzel mit Kräuter-Aioli

Ein Schnitzel kommt selten allein. Vor zwei Wochen erst hatten wir unser erstes Schnitzel-Rezept hier auf dem Blog veröffentlicht. Aber wer sich am Salzstangen-Schnitzel aus Seitan schon satt gegessen haben sollte, darf sich gerne an unserem Kohlrabi-Schnitzel mit Kräuter-Aioli versuchen.

Veganes Kokos-Limetten-Hühnchen | Toastenstein

Veganes Kokos-Limetten-Hühnchen

Die einen sind glücklich, wenn es Essen “wie bei Muttern” gibt. Bei mir ist das nicht wirklich empfehlenswert, aber auf “Essen wie zuhause” können wir uns verständigen, denn wir haben regelmäßig etwas beim Chinesen geholt. Und unser Kokos-Limetten-Hühnchen schmeckt genau so – eine Offenbarung!

Fluffige Artischocken-Spinat-Schnecken | Toastenstein

Fluffige Artischocken-Spinat-Schnecken

Heute gibt’s Herzen und Schnecken – und bevor der geneigte Veganer nun einen Schreikrampf bekommt: Es sind nur Artischocken-Herzen! Und mit denen haben wir unsere Artischocken-Spinat-Schnecken gebacken. Denn wir lieben ja Tiere… und gutes Essen!

Kürbis-Curry-Ketchup – Sauce für alle Gelegenheiten! | Toastenstein

Kürbis-Curry-Ketchup – Sauce für alle Gelegenheiten!

Nein, dieses Rezept ist kein Aprilscherz, und wir haben uns auch nicht in der Saison vertan. Unser Kürbis-Curry-Ketchup ist eigentlich eher unser persönliches Fundstück der Woche, weil wir Frühjahrsputz in den geheimen Toastenstein-Archiven gemacht haben.