Zutat: Olivenöl
Spätzle-Lauch-Salat | Toastenstein

Spätzle-Lauch-Salat – Nudelsalat mal anders!

Lauch schmeckt nicht, Spätzle müssen mit Ei sein und überhaupt geht ein Nudelsalat am besten mit Penne oder Spirelli. Nein, nein und nochmal nein, und unser Spätzle-Lauch-Salat tritt hier den Vorurteilen ein bisschen in den Allerwertesten.

Farmersalat-Ofenkartoffel | Toastenstein

Farmersalat-Ofenkartoffel – Simpel aber gut!

In einer Welt, in der gerade alles so furchtbar kompliziert ist, kann es zumindest in der heimischen Küche auch mal schlicht und einfach zugehen. Und weil die einfachsten Essen oftmals mit die besten sind, können wir selbstredend auch nicht nur eine Farmersalat-Ofenkartoffel essen! Wo kämen wir…

Vegane Gyros-Brötchen | Toastenstein

Vegane Gyros-Brötchen – Für Pflanzenfresser

Ich finde ja, beinahe das Beste, wenn man Pizza bestellt, ist nicht die Pizza an sich, sondern gefüllte Pizzabrötchen. Und ich stelle mir ernsthaft die Frage, ob es beim Akropolis-Grill (oder gibt’s noch andere Namen für griechische Imbisse?) auch sowas wie Gyros-Brötchen gibt? Falls nein, warum…

Knoblauch-Gurken-Pizza | Toastenstein

Knoblauch-Gurken-Pizza [Frankenfood]

Maddin hat gefragt, ob ich vielleicht noch einen Löffel Nutella oder Marmelade auf die Pizza machen möchte. Und ob ich ihm etwas mitteilen will. Ich wüsste nicht was, außer dass unser neuestes Frankenfood der absolute Knaller ist! Also probiert sie aus, unsere Knoblauch-Gurken-Pizza!

Tomaten-Haferbrei mit marinierten Tomaten | Toastenstein

Tomaten-Haferbrei mit marinierten Tomaten

Haferbrei steht ja im Verdacht, nur für Leute zu sein, die nicht gut kauen können. Kleine Kinder und alte Leute zum Beispiel. Das behaupten zumindest böse Zungen… und manchmal habe ich selbst so eine. Die aber bei dem Tomaten-Haferbrei wirklich eines Besseren belehrt wurde – denn…

Mariniertes Waffel-Tofu | Toastenstein

Superlecker! – Marinierter Waffel-Tofu

Ob wir noch alle Waffeln im Schrank haben? Ob wir einen an der Tasse haben? Okay, Ihr müsst noch neu sein, um das nicht automatisch mit einem JAAA! zu quittieren. Das ändert selbstredend aber nichts daran, dass unser marinierter Waffel-Tofu quasi Tofu mit in seiner leckersten…

Ananas-Mango-Bruschetta | Toastenstein

Sommer-Snack! – Ananas-Mango-Bruschetta

Wir haben endlich wieder kühlere Temperaturen – maracuja! Aber ist das ein Grund, ab jetzt auf sommerliche Snacks zu verzichten? Natürlich nicht! Und unsere Ananas-Mango-Bruschetta passt jetzt noch verdammt gut zu den noch kommenden Ausläufern der Sommer-Abende!

Tomaten-Johannisbeer-Pizza mit Cashew-Creme | Toastenstein

Tomaten-Johannisbeer-Pizza mit Cashew-Creme

Platz da! Platz da, für die Leute mit den bescheuerten Ideen! Wenn Not erfinderisch macht, dann sitzen wir hier in der Laborküche im absoluten Krisenzentrum. Denn wer die Lösung für ein Kuchenproblem in Tomaten-Johannisbeer-Pizza verortet, kann nicht mehr ganz sauber ticken…

Fingerfood! - Basilikum-Polenta-Spieße | Toastenstein

Fingerfood! – Basilikum-Polenta-Spieße

Sonntags ist bei uns oft der Tag des beigen Essens. Ihr wisst schon: Kartoffelpüree, Pommes und so’n Zeug. Probieren wir es doch mal mit etwas Maisgrieß in Farbe uuund buuunt: Unsere Basilikum-Polenta-Spieße sind eine willkommene Abwechslung und beweisen, dass Fingerfood auch vegan geht.

Scharfer Sellerie-Mais-Salat - Für die Grillsaision | Toastenstein

Scharfer Sellerie-Mais-Salat – Für die Grillsaison

Morgen ist Feiertag, das Wetter passt und man könnte so wunderbar den Grill anschmeißen, wenn man denn guten Gewissens zu Freunden mit Garten gehen oder aber auf dem Balkon grillen dürfte, aber nun gut. Da bleibt uns ja nichts anderes übrig, als unseren Sellerie-Mais-Salat einfach so…