Zutat: Olivenöl
Fingerfood! - Basilikum-Polenta-Spieße | Toastenstein

Fingerfood! – Basilikum-Polenta-Spieße

Sonntags ist bei uns oft der Tag des beigen Essens. Ihr wisst schon: Kartoffelpüree, Pommes und so’n Zeug. Probieren wir es doch mal mit etwas Maisgrieß in Farbe uuund buuunt: Unsere Basilikum-Polenta-Spieße sind eine willkommene Abwechslung und beweisen, dass Fingerfood auch vegan geht.

Scharfer Sellerie-Mais-Salat - Für die Grillsaision | Toastenstein

Scharfer Sellerie-Mais-Salat – Für die Grillsaison

Morgen ist Feiertag, das Wetter passt und man könnte so wunderbar den Grill anschmeißen, wenn man denn guten Gewissens zu Freunden mit Garten gehen oder aber auf dem Balkon grillen dürfte, aber nun gut. Da bleibt uns ja nichts anderes übrig, als unseren Sellerie-Mais-Salat einfach so…

Salzstangen-Schnitzel aus Seitan [Frankefood] | Toastenstein

Salzstangen-Schnitzel aus Seitan [Frankenfood]

Der April, der April, der macht, was er will. Und wir machen sowieso, was wir wollen! Nämlich Frankenfoods für alle! Aber wenn man an Salzstangen-Schnitzel denkt, läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen …

Kumpir mit Bärlauch-Couscous-Füllung | Toastenstein

Kumpir mit Bärlauch-Couscous-Füllung

Wirklich immer, wenn wir Kartoffeln essen, stellen wir fest: Wir müssten wirklich mehr Kartoffeln essen! Und wenn nicht jetzt, wann dann? Also versuchen wir uns einmal an Kumpir mit einer leckeren Bärlauch-Couscous-Füllung!

Fluffige Artischocken-Spinat-Schnecken | Toastenstein

Fluffige Artischocken-Spinat-Schnecken

Heute gibt’s Herzen und Schnecken – und bevor der geneigte Veganer nun einen Schreikrampf bekommt: Es sind nur Artischocken-Herzen! Und mit denen haben wir unsere Artischocken-Spinat-Schnecken gebacken. Denn wir lieben ja Tiere… und gutes Essen!

Tomaten-Oliven-Suppe mit gerösteten Kartoffeln | Toastenstein

Tomaten-Oliven-Suppe mit gerösteten Kartoffeln

Jap, da haben wir es wieder getan. Für den Valentinstag empfehlen wir Euch wieder Suppe! Dieses Jahr geht das Mandat an eine simple Tomaten-Oliven-Suppe mit gerösteten Kartoffeln – denn es gibt kaum etwas Romantischeres als gemeinsam Suppe zu löffeln. Glaubt Ihr nicht?

Apfel-Bratwurst-Pizza [Frankenfood] | Toastenstein

Apfel-Bratwurst-Pizza [Frankenfood]

Deutschland ohne Bratwurst? Ein neues Jahr ohne Pizza? Und was wäre Toastenstein nur ohne Frankenfoods? Wir werden das alles glücklicherweise nicht herausfinden müssen, denn wir starten gleich mal mit einer hammermäßigen Apfel-Bratwurst-Pizza!

Rauchige Birnen-Zwiebel-Fladen | Toastenstein

Rauchige Birnen-Zwiebel-Fladen

Vorgestern war noch der 40-Grad-Sommer und übermorgen steht schon wieder Weihnachten vor der Tür. So gefühlte Wirklichkeiten haben ja mit der Realität wenig bis gar nichts gemein. Aber eines ist wirklich und wahrhaftig wahr: Unsere Birnen-Zwiebel-Fladen sind verflucht lecker und laden zum sofortigen Nachbacken ein!

Schnell und einfach! – Grünkohl-Mandel-Pesto | Toastenstein

Schnell und einfach! – Grünkohl-Mandel-Pesto

Jetzt folgt eine klare Ansage: Das Lesen des nun folgenden Textes wird fast genauso lange dauern, wie die Umsetzung des Rezeptes für unser Grünkohl-Mandel-Pesto. Wenn Ihr es nicht eilig habt, würde ich mich aber freuen, wenn Ihr nicht gleich zum Rezept runterscrollt…

Croque Monsieur mit marinierten Tomaten | Toastenstein

Croque-Monsieur mit marinierten Tomaten

Anfang November ist Sandwich-Tag. Ein klassisches Sandwich kennt man ja primär aus dem US-Fernsehen: Toastbrot, belegt mit Zeug, zugeklappt. Oft als Doppeldecker-Variante. Die Franzosen haben dagegen ihre eigene Variation des Sandwich – und dies ist für uns Grund genug, den veganen Croque-Monsieur mit marinierten Tomaten einmal…