Zutat: Rohrzucker
BBQ-Apfelmus [Frankenfood] | Toastenstein

BBQ-Apfelmus – Apfelmus mal herzhaft [Frankenfood]

Unsere Frankenfoods müssen nicht immer besonders aufwändig sein, sie müssen nur die Prämisse „irgendwie schräg“ erfüllen. Herzhaftes Apfelmus betrachten wir als albern genug, als dass es in diese Kategorie passen könnte. Was sagt ihr? Habt ihr Lust unser BBQ-Apfelmus zu testen? Dann hier entlang…

Nussige Rocher-Cupcakes | Toastenstein

Nussige Rocher-Cupcakes – Zur Silvester-Nacht!

Das Jahr ist quasi gleich rum und es gilt: Die erste Regel von 2021 lautet „Wir reden nicht über 2020“. Wer das (noch) nicht kann, der steckt sich einfach einen unserer Rocher-Cupcakes in den Schnabel. Damit herrschen süßes Schweigen und ein sicherer Rutsch.

Bratapfel-Sirup – Geschenke aus der Küche | Toastenstein

Bratapfel-Sirup – Geschenke aus der Küche

Das große Weihnachtsshopping, bei dem man einmal quer durch die Fußgängerzone manövriert, wird dieses Jahr wohl ausfallen. Der obligatorische Weihnachtsmarktbummel natürlich auch. Was bleibt einem da noch? Onlineshopping oder DIY. Wer zu zweitem tendiert, kann sich unser Rezept für Bratapfel-Sirup schon mal abspeichern…

Mitternachts-Cupcakes mit Clementinen [Halloween Edition]

Mitternachts-Cupcakes mit Clementinen [Halloween Edition]

Geisterstunde in der Laborküche! Nicht mehr lang, dann ist Halloween, und es wird wieder Zeit für unser jährliches Rezept des Grauens. Wer Angst im Dunklen hat, darf sich ganz vorsichtig an unsere Mitternachts-Cupcakes trauen, alle anderen dürfen den Sprung in die tiefe Nacht wagen!

Haselnuss-Hafer-Schnitten | Toastenstein

Haselnuss-Hafer-Schnitten mit Schokolade

Krümelig, knusprig und ein bisschen getrieben von herbstlicher Schwermut – das klingt, als wenn ich meinen momentanen Gemütszustand beschreibe. In Wahrheit sind damit aber unsere Haselnuss-Hafer-Schnitten gemeint. Denn in der nass-kalten Jahreszeit fühlen die sich an wie ein Stück gebackenes Glück.

Kaffee-Kakao-Creme | Toastenstein

Kaffee-Kakao-Creme – Koffein-Kick!

Heute geht es mal wieder um Experimente: Wir versuchen, unsere Geschmacksnerven an Kaffee zu gewöhnen. Immerhin ist ja am 1. Oktober der International Coffee Day! Wir sind ja nun nicht wirklich als Kaffee-Connaisseure bekannt, aber wir haben da was in der Laborküche gefunden: Unsere Kaffee-Kakao-Creme im…

Erfrischendes Pfirsich-Eistee-Gelee | Frankenfood | Toastenstein

Erfrischendes Pfirsich-Eistee-Gelee [Frankenfood]

Heute ist der nationale Tag des Eistees! Zwar nur in Amerika, aber wenn es darum geht, Gründe zu finden, um Partyhütchen zu tragen, nehmen wir, was wir kriegen können. Für ein affiges kleines Frankenfood reicht es immer. In diesem Sinne: Hier kommt unser Pfirsich-Eistee-Gelee!

Kaffee-Nuss-Donuts aus dem Ofen | Toastenstein

Kaffee-Nuss-Donuts aus dem Ofen

Man kann ja über die US-Amerikaner denken, was man will, aber dass sie für jede erdenkliche Köstlichkeit einen nationalen Feiertag haben, ist wirklich kurios. Aber so ein Nationaltag des Donuts wie jetzt am Freitag ist schon auch irgendwie grandios, oder? Beides gilt irgendwie aber auch für…

Apfel-Karamell-Kuchen mit Pekannüssen | Toastenstein

Apfel-Karamell-Kuchen mit Pekannüssen

Tadaaaa: Diese Woche ist Tag des Apfelkuchens! Nicht, dass man für Kuchen wirklich eine Ausrede bräuchte, aber das ist schon eine außergewöhnlich großartige Gelegenheit, um mal wieder zu backen. Findet ihr nicht? Wohl an, auf in den nächsten Zuckerschock, die Kalorien wollen schließlich gemästet werden. Hier…

Pekannuss-Cranberry-Muffins | Toastenstein

Saftige Pekannuss-Cranberry-Muffins

Die Backrezepte nehmen momentan gar kein Ende. Ob das schlimm ist oder nicht, darüber lässt sich streiten. Über gute Muffins aber nicht! Und unsere Pekannuss-Cranberry-Muffins gehören nicht nur zu den guten, sondern zu den besten!