Zutat: Thymian
Drei-Bohnen-Salat mit roten Zwiebeln | Toastenstein

Drei-Bohnen-Salat mit roten Zwiebeln

Erhitzte Gemüter und bohnige Aussichten bei den Toastensteins. Warum ein kleines bisschen Salat zu wahren Debatten bei uns führt, und warum das Wort “Froschpimmel” keine gute Argumentationsbasis ist, könnt ihr bei einem Teller Drei-Bohnen-Salat nachlesen…

Tempeh-Tacos mit Mais und Paprika | Toastenstein

Tempeh-Tacos mit Mais und Paprika

Beim Blick in die Wettervorhersage beginnt es mich ganz ernsthaft zu frösteln. Eine Woche Temperaturen jenseits der 30 Grad?! Fettes Dislike! Das gilt aber natürlich nicht für unser Abendessen, denn unsere Tempeh-Tacos sind ein ganz heißer Tipp…

Gyros-Nudel-Salat mit Paprika und Tomaten | Toastenstein

Gyros-Nudel-Salat mit Paprika und Tomaten

Heute geht ein Stern auf für all die Leute wie mich, die Salat automatisch mit Grünzeug assoziieren. Aber dann feststellen, dass “Salat” ja noch viel mehr bedeuten kann. Wie zum Beispiel unseren Gyros-Nudel-Salat, der etwas mehr Pep hat als ein kleiner Bauernsalat…

Paprika-Karotten-Suppe mit Polenta-Talern

Paprika-Karotten-Suppe mit Polenta-Talern

Sobald die Sonne am Himmel wieder verschwunden ist, wird es ganz schön kalt. Und was macht man, wenn es draußen frisch wird? Man isst Suppe! Klingt vielleicht wie eine Ausrede, aber zumindest eine echt gute! Denn sie rechtfertigt, dass wir unsere Paprika-Karotten-Suppe essen!

Deftiger Linsen-Lauch-Kuchen mit Zucchini

Deftiger Linsen-Lauch-Kuchen mit Zucchini

Eine Auszeit von Kuchen zu nehmen, ist wie der Sonne zu sagen, dass sie nicht mehr scheinen soll. Das geht einfach nicht! Wir brauchen aber trotzdem eine Pause vom Osternaschzeug und schwenken dafür auf herzhaften Kuchen um: ein Linsen-Lauch-Kuchen… yay!

Herzhafte und fluffige Rucola-Bärlauch-Muffins

Herzhafte und fluffige Rucola-Bärlauch-Muffins

Einer geht noch, einer geht noch rein… besonders wenn es um Bärlauch geht! Wir haben uns nämlich sagen lassen, dass ihr von dem gar nicht genug bekommen könnt. Darum schmeißen wir euch noch schnell diese Rucola-Bärlauch-Muffins zu und landen hoffnungsvoll einen Volltreffer!

Bärlauch-Polenta-Schnitten mit Tomaten-Sauce

Bärlauch-Polenta-Schnitten mit Tomaten-Sauce

Wir haben mächtig großen Zugzwang! Die ganze Welt pilgert durch Wald und Wiesen und sammelt Bärlauch ein, während wir zuhause sitzen und der Katze an den Füßen herumspielen. Bevor die Saison aber wieder vorbei ist, wollen wir auch beim großen Bärlauch-Gruppenknuddeln mitmachen und schmeißen unsere Bärlauch-Polenta-Schnitten…

Portobello-Steak-Brötchen mit grüner Sauce

Portobello-Steak-Brötchen mit grüner Sauce

Käse aus Nüssen. Steak aus Pilzen. Die Veganer spinnen doch! Aber sie wissen auch, was gut schmeckt, das muss man ihnen lassen. Wir haben jedenfalls nichts gegen so ein Brötchen vollgepackt mit marinierten Pilzen. Hier geht’s zum Rezept!

Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne mit Pilzen

Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne mit Pilzen

Die Welt braucht mehr Gnocchi! Okay, die Welt braucht von so einigem mehr und von vielem auch viel weniger. Aber fangen wir klein an, ja? Mehr Gnocchi. In einer Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne zum Beispiel. Die Weltherrschaft besprechen wir dann beim Nachtisch…

Vegane Gyros-Suppe mit Seitan

Vegane Gyros-Suppe mit Seitan

Grübelt ihr schon, was es an Silvester geben soll? So ein kleiner Eintopf oder eine Suppe funktionieren eigentlich immer gut, wenn viele Mäuler gestopft werden wollen. Und wir haben da vielleicht genau das Richtige für euch: vegane Gyros-Suppe!