Kürbis-Mango-Becher
Desserts im Glas sind unser Ding. Jetzt in der Herbstedition gibt es einen wirklich leckeren Kürbis-Mango-Becher. Hilft auch bei Herbstblues.
Portionen: 6 Portionen
Zutaten
Kürbiscreme
- 200 g Kürbis (gekocht)
- 200 g Mango
- 3 Datteln
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
- 2 TL Mandelmus
- 1 TL Ingwer
- ¼ TL Zimt
- Abrieb der Schale einer Orange
Sonstiges
- 250 ml vegane Schlagsahne
- 1 Pck. Sahnesteif
- 1 Pck. Vanillezucker
Anleitungen
- Die vegane Schlagsahne zusammen mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker fest aufschlagen. Anschließend im Kühlschrank aufbewahren.
- Für die Kürbiscreme alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren.
- Nun abwechselnd die Kürbiscreme und die Sahne in saubere Gläser schichten und mit einem Löffelstiel oder Zahnstocher etwas marmorieren.
- Die fertig gefüllten Gläser vor dem Servieren im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. Fertig!