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Knusprige Neun-Kräuter-Pizza
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Knusprige Neun-Kräuter-Pizza

Es grünt so grün! Am Wegesrand und im Garten findet ihr (fast) alles, was ihr für diese leckere und etwas unkonventionelle Pizza braucht. Nämlich Kräuter ohne Ende! Schmeckt nach Frühling und glücklich geleerten Tellern!
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Portionen: 1 Blech
Autor: Eden

Zutaten

  • 400 g Pizzateig
  • 60 g Frische Kräuter *
  • 100 g Veganen Streukäse
  • 1 Handvoll Datteltomaten
  • 2 Becher Creme Vega (à 150g)
  • 100 ml Pflanzenmilch
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen

  • Den Pizzateig flach ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  • Dann die Tomaten in Scheiben schneiden und kurz beiseitestellen.
  • Als nächstes Creme Vega und und Milch in eine Schüssel geben und glatt rühren.
  • Nun die Kräuter waschen und hacken. Dann zu der vorbereiteten Creme geben und unterrühren. Zum Schluss kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die fertige Kräuter-Creme auf dem Pizzateig verteilen und glatt streichen.
  • Zum Schluss die Pizza mit den vorbereiteten Tomaten belegen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft) für ca. 15 Minuten backen. Fertig!

Notizen

Für unsere Kräutermischung haben wir folgendes Grünzeug benutzt: Taubnessel, Schafgarbe, Giersch, Basilikum, Bärlauch, Petersilie, Schnittlauch, Kresse und Thymian.