Frischer Tofu-Minz-Dip - Perfekt zum Grillen
Grillen einmal anders - und zwar noch frischer: Unser Tofu-Minz-Dip passt perfekt zu veganen Würstchen und Frikadellen - klasse!
Portionen: 2 Portionen
Zutaten
- 200 g Tofu (Natur)
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Handvoll Minzblätter
- 1/2 Bund Petersilie
- 4 EL Vegane Sahne
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Knoblauchpulver
- Pfeffer, Salz
Anleitungen
- Die frischen Kräuter waschen und vom Stiel zupfen und Tofu und Frühlingszwiebeln in grobe Stücke schneiden.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis ein cremiger Dip entstanden ist.
- Zum Schluss mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und fertig!
Notizen
Wenn ihr den Dip noch ein bisschen mehr verfeinern wollt, könnt ihr die Hälfte des Tofus mit veganem Feta ersetzen. Schmeckt unheimlich gut!