Kurkuma-Latte-Kringel [#kekskatastrophe]
Kurkuma-Latte-Kringel! Unsere essbare Version der goldenen Milch und das Rezept gibt’s gleich hier auf Toastenstein. Probiert’s aus, die warmen Gewürze passen gerade perfekt zur kalten Jahreszeit!
Zubereitungszeit50 Minuten Min.
Gesamtzeit50 Minuten Min.
Portionen: 3 Bleche
- 300 g Mehl
- 200 g Vegane Butter bzw. Margarine
- 100 g Rohrzucker
- 1 EL Kurkuma
- 2 TL Vanille-Paste
- 1,5 TL Zimt
- 1 TL Ingwer (getrocknet)
- 1 TL Kardamom
- 1/4 TL Weißer Pfeffer
- 1 Prise Salz
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten.
Den fertigen Teig zu einem kompakten Block formen, in Frischhaltefolie einschlagen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, den Teig mit Frischhaltefolie bedecken und mit einem Nudelholz ungefähr 3-5mm dick ausrollen. Die Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170° (Umluft) die Kekse für etwa 10 Minuten backen. (Sie sollten nicht braun werden!) Anschließend gut auskühlen lassen und nach Laune verzieren und in Keksdosen verstauen.