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Kurkuma-Latte-Kringel #kekskatastrophe
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Kurkuma-Latte-Kringel [#kekskatastrophe]

Kurkuma-Latte-Kringel! Unsere essbare Version der goldenen Milch und das Rezept gibt’s gleich hier auf Toastenstein. Probiert’s aus, die warmen Gewürze passen gerade perfekt zur kalten Jahreszeit!
Zubereitungszeit50 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten
Portionen: 3 Bleche

Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 200 g Vegane Butter bzw. Margarine
  • 100 g Rohrzucker
  • 1 EL Kurkuma
  • 2 TL Vanille-Paste
  • 1,5 TL Zimt
  • 1 TL Ingwer (getrocknet)
  • 1 TL Kardamom
  • 1/4 TL Weißer Pfeffer
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  • Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten.
  • Den fertigen Teig zu einem kompakten Block formen, in Frischhaltefolie einschlagen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, den Teig mit Frischhaltefolie bedecken und mit einem Nudelholz ungefähr 3-5mm dick ausrollen. Die Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 170° (Umluft) die Kekse für etwa 10 Minuten backen. (Sie sollten nicht braun werden!) Anschließend gut auskühlen lassen und nach Laune verzieren und in Keksdosen verstauen.