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Soft Cake im Glas | Toastenstein
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Soft Cake im Glas – Orange meets Schokolade

Soft Cake im Glas – zarter Kuchenboden, Schokoladenmousse und ein bisschen Orangensauce, so wird aus dem beliebten Gebäck ein Nachtisch!
Zubereitungszeit25 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten
Portionen: 4 Portionen

Zutaten

Kuchenboden

  • 6 EL Mehl
  • 6 EL Orangensaft (frisch gespresst)
  • 2 EL Speiseöl
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Speisestärke
  • 1/2 EL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Schokoschicht

  • 200 ml Vegane Schlagsahne
  • 100 g Zartbitter

Orangenschicht

  • 300 ml Orangensaft (frisch gepresst)
  • 4 TL Speisestärke

Anleitungen

  • Für den Kuchenboden alle Zutaten in eine Tasse geben und gut verrühren.
  • Die Tasse in die Mikrowelle stellen und den Teig für 1-2 Minuten backen, bis er aufgegangen ist. Anschließend etwas abkühlen lassen.
  • Den abgekühlten Teig klein krümeln und in vier saubere Gläser füllen.
  • Für die Schokoladenschicht die Schokolade grob hacken und im Wasserbad schmelzen. Die Sahne steif schlagen und dann nach und nach die geschmolzene Schokolade unterrühren.
  • Nun das Schokoladenmousse mit einem Löffel auf dem Kuchenboden verteilen. Anschließend alles für 15 Minuten kaltstellen.
  • Den Orangensaft in einen Topf geben und mit einem Schneebesen die Stärke einrühren. Dann aufkochen, bis es richtig blubbert. Anschließend vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
  • Die Orangenschicht auf die Schokoschicht geben und nochmals alles kaltstellen und loslöffeln!

Notizen

Wir haben die Soft Cake im Glas mit einem Tuff Mousse und Schokostreusel verziert, ihr könnt auf den Firlefanz verzichten oder selber kreativ werden. ;)