Erdbeer-Käsekuchen-Eis [Frankenfoods]
Kuchen, Erdbeeren und Eis. Klingt das nach einem Traum aus Glück und Seligkeit? Dann solltet ihr unser Erdbeer-Käsekuchen-Eis unbedingt ausprobieren! Wir sind verliebt!
Zubereitungszeit15 Minuten Min.
Gesamtzeit15 Minuten Min.
Portionen: 8 kleine Eis-am-Stil
- 120 g Erdbeeren
- 100 g Frischkäse
- 100 g Sahne
- 20 g Helle Kekse
- 2 EL Limettensaft
- 3 EL Agavensirup
- 1 TL Vanillepaste
Die Erdbeeren waschen und pürieren. Danach kurz beiseitestellen.
Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz bröselig walzen. Ebenfalls kurz beiseitestellen
Alle anderen Zutaten, plus einen Esslöffel Erdbeermus, in eine kleine Schüssel geben und mit einem Schneebesen cremig verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
Nun abwechselnd einen Teelöffel Käsekuchenmischung und Erdbeermus in die Eisförmchen füllen und ganz oben etwas Platz lassen. Dort die zerbröselten Kekse drauf geben.
Alles in den Froster stellen und am Besten über nach gefrieren lassen. Fertig!