Schneller Gurken-Radieschen-Salat mit Wasabi-Dressing
Schnell und einfach gemacht ist unser Gurken-Radieschen-Salat mit Wasabi-Dressing. Schön pikant und wirklich lecker - die perfekte Beilage zum Grillen!
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
Salat
- 250 g Salatgurken
- 150 g Radieschen
- 1-2 Frühlingszwiebeln
- 3 EL Sesamsamen (geröstet)
Dressing
- 3 TL Vegane Mayonnaise
- 2 TL Wasabi-Pulver *
- 2 TL Sojasauce
- 2 TL Zitronensaft
- 1 TL Gemüsebrühepulver
- 1 TL Agavensirup
Anleitungen
- Das Gemüse waschen, anschließend in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit dem Sesam in eine Schüssel geben.
- Alle Zutaten für das Dressing in einen kleinen Becher geben und kräftig mixen.
- Das Dressing zu dem Gemüse geben und alles gut miteinander vermischen. Fertig!
Notizen
*Wasabi-Pilver findet man in kleinen Metalldosen im Asia-Markt. Wer bei der Suche kein Glück hat, kann auch fertige Paste benutzen.