Knusprige Tomate-Basilikum-Cracker
Vegane Knabbereien ohne Schnickschnack, aber mit viel Geschmack? Unsere knusprigen Tomate-Basilikum-Cracker sind die Antwort!
Zubereitungszeit25 Minuten Min.
Gesamtzeit25 Minuten Min.
Portionen: 1 Backblech voll Cracker
- 200 g Mehl
- 40 g Margarine
- 70 ml Pflanzenmilch
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Basilikum (getrocknet)
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Knoblauchpulver
Alle trockenen Zutaten werden in eine Schüssel gegeben und kurz miteinander vermengt.
Die Margarine wird in kleinen Stücken in die Schüssel gegeben, danach alle feuchten Zutaten. Anschließend wird alles rasch zu einem geschmeidigen, glatten Teig verknetet.
Der Teig wird auf einer leicht bemehlten Unterlage oder direkt auf Backpapier dünn ausgerollt und anschließend mit einem Messer oder Pizzaschneider in mundgerechte Stücke geschnitten.
Auf einem Backblech werden die Cracker bei 200° (Umluft) für ca. 10-15 Minuten im Ofen knusprig gebacken.