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Knusprige Tomate-Basilikum-Cracker

Vegane Knabbereien ohne Schnickschnack, aber mit viel Geschmack? Unsere knusprigen Tomate-Basilikum-Cracker sind die Antwort!
Zubereitungszeit25 Min.
Arbeitszeit25 Min.
Portionen: 1 Backblech voll Cracker

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 40 g Margarine
  • 70 ml Pflanzenmilch
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Basilikum (getrocknet)
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Knoblauchpulver

Anleitungen

  • Alle trockenen Zutaten werden in eine Schüssel gegeben und kurz miteinander vermengt.
  • Die Margarine wird in kleinen Stücken in die Schüssel gegeben, danach alle feuchten Zutaten. Anschließend wird alles rasch zu einem geschmeidigen, glatten Teig verknetet.
  • Der Teig wird auf einer leicht bemehlten Unterlage oder direkt auf Backpapier dünn ausgerollt und anschließend mit einem Messer oder Pizzaschneider in mundgerechte Stücke geschnitten.
  • Auf einem Backblech werden die Cracker bei 200° (Umluft) für ca. 10-15 Minuten im Ofen knusprig gebacken.