Chili-Cheese-Waffeln – Waffle-Wednesday!
Vegane Chili-Cheese-Waffeln mit einer ordentlichen Portion feuriger Jalapeños! Wenn euer Waffle Wednesday auch etwas Feuer vertragen kann, probiert unser Rezept aus. Es ist höllisch gut!
Servings: 10 Waffeln
Zutaten
- 250 g Mehl
- 100 g veganer Cheddar (z.B. von Bedda)
- 50 g Hefeflocken
- 40 g eingelegte Jalapeños
- 300 ml Wasser
- 50 ml Öl
- 1 TL Salz
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Kurkuma
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 1 Pck. Backpulver
Anleitungen
- Den Cheddar grob reiben, die eingelegten Jalapeños in kleine Würfel und den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Alles kurz beiseitestellen.
- Alle trockenen Zutaten in eine große Schüssel geben und kurz miteinander vermischen. Dann die flüssigen Zutaten dazu gießen und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
- Mit einem Holzlöffel oder Teigspatel die vorbereiteten Zutaten unter den Teig heben.
- Nun den fertigen Teig portionsweise auf ein Waffeleisen geben und knusprig backen.
Notizen
Die Waffeln werden nach dem Abkühlen etwas weicher. Wer es allerdings schön warm und knusprig mag, kann die Waffeln einfach im Toaster nochmal aufwärmen. Schmeckt wie frisch gebacken!