Würziger Nuss-Mix aus dem Ofen
Knusprig geröstete Nüsse mit einer eigenen Gewürzmischung. Der Knabberhimmel auf Erden und wir haben das Rezept für euch!
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 350 g Gemischte Nüsse *
- 1 EL Olivenöl
- 4 TL Puderzucker
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert)
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Thymian
Anleitungen
- Als erstes die Gewürze und den Puderzucker in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen.
- Nun die Nüsse in eine Schüssel geben und das Olivenöl hinzufügen. So lange vermengen, bis das Olivenöl sich überall gleichmäßig verteilt hat.
- Anschließend die Gewürzmischung über die Nüsse streuen und alles wieder vermengen, bis sich das Gewürz überall gleichmäßig verteilt hat.
- Die Nüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft) für 7 Minuten backen, dann die Nüsse gut wenden und nochmals für ca. 7 Minuten backen.
- Zum Schluss die Nüsse aus dem Ofen holen und sofort auf eine hitzebeständige Schüssel geben und abkühlen lassen. (Damit sie auf dem Backblech nicht weiter rösten können!) Fertig!
Notizen
*Wir haben für unseren Nuss-Mix eine Mischung aus Pekannüssen, Walnüssen, Erdnüssen, Cashews und Haselnüssen genommen. Ihr könnt euch aber austoben und benutzen, was ihr wollt!