vegan food blog
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Kuchen, Torten, Muffins, Cupcakes – die wunderbare Welt für den süßen Zahn!
Grinch oder nicht Grinch? – das ist hier die Frage, wenn es um die (Vor-)Weihnachtszeit geht. Es ist strittig, ob der gute, alte „Tannebaum“ Sinn macht. Definitive Einigkeit herrscht aber, wenn es um das Naschwerk geht. Das muss sein! Mit unserem Spekulatius-Käsekuchen-Schnitten machen wir also einen beherzten Schritt auf Weihnachten zu.
Regelmäßige Stammgäste der Laborküche wissen, hier bei Toastenstein werden die wirklich wichtigen Fragen des Lebens geklärt! Zum Beispiel: „Welche Grenzen kennt guter Pizzabelag wirklich?“ Oder auch: „Kann man mit Haselnuss-Muffins mit Zimtstreuseln die Welt retten?“ Die Antwort fällt überraschend aus…
Das letzte Mal, als wir sechsten Geburtstag gefeiert haben, saßen wir selber noch in der Sandkiste und es gab Matschkuchen. Beim heutigen sechsten Geburtstag gibt’s exquisiten und sommerlich-frischen Avocado-Limetten-Cheesecake – und wir singen nicht weniger schrill als früher Happy Birthday… to TOASTENSTEIN!
Frau Eden war wieder unterwegs und kam mit Gaben vom Wegesrand wieder in die heimische Küche – und da sie auch Lust auf Kuchen hatte (das ist eigentlich keine Meldung wert 😉 ), wurden die Blümchen gleich zu Löwenzahn-Muffins weiterverarbeitet. Und das war eine richtig gute Idee!
Der Balkon ist wieder zum Leben erwacht. Oder viel mehr das, was wir letztes Jahr auf ihm angepflanzt haben. Der Lavendel blüht zwar noch nicht, aber er war mir eine Muse für unsere Blaubeer-Zitronen-Muffins, und ich schwirre wie eine dicke Hummel aufgeregt durch die Küche.
Ein Leben ohne Cupcakes ist möglich, aber sinnlos. Wir haben es versucht, aber Kuchen und Muffins gibt’s hier ja eh inflationär und mit dem passenden Frosting schockverlieben wir uns immer wieder aufs Neue. Daran ändern auch unsere Erdbeer-Milchshake-Cupcakes nichts – ganz im Gegenteil.
Die Antwort auf alles lässt zwar noch mindestens ein Jahr auf sich warten, aber die Frage, wie man standesgemäß einen schönen Geburtstag feiert, ist hiermit definitiv beantwortet: mit einer Haselnuss-Nougat-Torte!
Morgen ist tatsächlich Tag des Bananenbrots – und was liegt da näher, als einfach ein weiteres Rezept der illustren Liste an Bananenbroten hinzuzufügen? Eben. Und für mich nimmt das Kokos-Bananenbrot an der Stelle tatsächlich die Pole Position ein!
Kinners! Tante Toastenstein hat Geburtstag! Dieses Jahr mache ich eine Rückführung in meine längst vergangene Jugend und kredenze euch einen meiner absoluten Kuchenlieblinge. Aber als Dessert: Zitronen-Cheesecake im Glas!
Liebe Küchenmonster, in ein paar Tagen läuten wir das neue Jahr ein. Wie zu nahezu jeder Festivität darf dabei ein bisschen Kuchen nicht fehlen. Deswegen servieren wir euch ein paar winter-weihnachtliche Mandarinen-Spekulatius-Cupcakes. So, und nun rutscht gut in die nächsten 12 Monate…