Kategorie: Rezepte

Herzhaft oder süß, Snack oder Mittagessen, überbacken oder roh, mit Fleischersatz oder ohne – die vegane Küche ist so dermaßen vielseitig und abwechlungsreich, dass einem nie langweilig wird. Hier findet Ihr alle unsere Kreationen – guten Appetit!

Veganer Tofu-Fleischsalat – Perfekt zur Brotzeit!

Veganer Tofu-Fleischsalat – Perfekt zur Brotzeit!

Die Veganer wieder mit ihren Ersatzprodukten. Können sich einfach nicht mit ner ollen Möhre zufrieden geben und die Klappe halten. Und ganz im Ernst: können wir schon, wollen wir aber nicht! Besonders nicht, wenn wir der Welt mit Tofu-Fleischsalat so richtig auf den Zeiger gehen können.…

Tomaten-Knoblauch-Waffeln – Für echte Knobi Fans! | Toastenstein

Tomaten-Knoblauch-Waffeln – Für echte Knobi-Fans!

Heute gibt’s etwas aus der Kategorie: “Vor der Verabredung, dem Zahnarzttermin oder dem Vorstellungsgespräch besser etwas anderes essen!” Das liegt natürlich nicht am Geschmack unserer Tomaten-Knoblauch-Waffeln, denn der ist himmlisch. Aber dank ordentlich Knoblauch geht Euch selbst Dracula vorerst aus dem Weg…

Vegane Cola-Cupcakes - Happy Birthday! | Toastenstein

Vegane Cola-Cupcakes – Happy Birthday!

It’s my party and I bake if I want to… Ja richtig, die Queen of Chaos und Laborküche hat heute Geburtstag, und es gibt eine Extraportion Zucker für euch: vegane Cola-Cupcakes, Baby! Partyhütchen festschnallen bitte…

Tomaten-Oliven-Suppe mit gerösteten Kartoffeln | Toastenstein

Tomaten-Oliven-Suppe mit gerösteten Kartoffeln

Jap, da haben wir es wieder getan. Für den Valentinstag empfehlen wir Euch wieder Suppe! Dieses Jahr geht das Mandat an eine simple Tomaten-Oliven-Suppe mit gerösteten Kartoffeln – denn es gibt kaum etwas Romantischeres als gemeinsam Suppe zu löffeln. Glaubt Ihr nicht?

Erdnuss-Ramen-One Pot mit Brokkoli und Bohnen | Toastenstein

Erdnuss-Ramen-One Pot mit Brokkoli und Bohnen

Unser nächstes One Pot Wonder verlässt die Laborküche, und wir sind bereit zu polarisieren! Ist es einfach nur Nudelsuppe oder kann unser Erdnuss-Ramen-One Pot doch noch ein bisschen mehr?

Selbstgemachter veganer Haselnuss-Aufstrich | Toastenstein

Selbstgemachter veganer Haselnuss-Aufstrich

Wer kennt ihn nicht, den Uralt-Slogan? Nutella aufs Brot – Da haste was drauf! Und heute ist auch noch Welt-Nutella-Tag! Aber ist das auch ein Grund zum Feiern? Nicht unbedingt, aber Grund genug, mal einen eigenen Haselnuss-Aufstrich zusammenzubrauen, oder?

Dillgurken-Nudelsalat mit gelben Tomaten | Toastenstein

Dillgurken-Nudelsalat mit gelben Tomaten

Schnell, einfach und wahnsinnig unkompliziert – das ist unser Dillgurken-Nudelsalat. Und trotzdem birgt er die eine oder andere Challenge für die Monster der Laborküche. Denn die Emanzipation der Geschmacksknospen hat gerade erst begonnen…

Gebackener Joghurt-Tofu – Indisch angehaucht! | Toastenstein

Gebackener Joghurt-Tofu – Indisch angehaucht!

Die Vorurteile zu Tofu sind lang und vielfältig: Schmeckt wie Pappe, ist ein Fleischersatz, sorgt für Man Boobs. Aber sie sind alle falsch. Vor allem, was den ersten Punkt anbelangt, schicken wir mit unserem gebackenen Joghurt-Tofu ein neues Pferd ins Rennen…

Einfache Zitronen-Mohn-Gugelhupfe | Toastenstein

Einfache Zitronen-Mohn-Gugelhupfe

Zitronen-Kuchen ist der Klebstoff, der die Menschheit zusammenhält! Mutige Aussage, aber ich bin vom Wahrheitsgehalt dieses Statement zutiefst überzeugt. Warum, das könnt ihr hier nachlesen. Und mit dabei ist natürlich auch das Rezept für unsere super einfachen Zitronen-Mohn-Gugelhupfe. Auf dass die Menschen noch ein bisschen näher…

Cremige Kartoffel-Grünkohl-Suppe | Toastenstein

Cremige Kartoffel-Grünkohl-Suppe

In meiner Jugendzeit hatte ich diverse Endgegner auf dem Essenstisch, gegen die einfach kein Kraut gewachsen war: Blumenkohl zum Beispiel. Oder Spargel. Am schlimmsten fand ich aber ganz eindeutig Grünkohl. Wie gut, dass ich aus dem Alter raus und mittlerweile nicht mehr ganz so pingelig bin……