Kategorie: Herd-Monster
Ftuchtig! Melonenschalen-Curry | Frankenfood

Fruchtig! Melonenschalen-Curry [Frankenfood]

Was sonst eher auf dem Kompost oder in der Biomülltonne landet, wandert heute direkt bei uns auf den Teller. Wenn das nicht nach Haute Cuisine klingt, dann weiß ich auch nicht! Was ich jedoch mit einer nahezu geistesgegenwärtigen Gewissheit verinnerlicht habe, ist, dass unser Melonenschalen-Curry verdammt…

Kohlrabi-Schnitzel mit Kräuter-Aioli | Toastenstein

Kohlrabi-Schnitzel mit Kräuter-Aioli

Ein Schnitzel kommt selten allein. Vor zwei Wochen erst hatten wir unser erstes Schnitzel-Rezept hier auf dem Blog veröffentlicht. Aber wer sich am Salzstangen-Schnitzel aus Seitan schon satt gegessen haben sollte, darf sich gerne an unserem Kohlrabi-Schnitzel mit Kräuter-Aioli versuchen.

Veganes Kokos-Limetten-Hühnchen | Toastenstein

Veganes Kokos-Limetten-Hühnchen

Die einen sind glücklich, wenn es Essen “wie bei Muttern” gibt. Bei mir ist das nicht wirklich empfehlenswert, aber auf “Essen wie zuhause” können wir uns verständigen, denn wir haben regelmäßig etwas beim Chinesen geholt. Und unser Kokos-Limetten-Hühnchen schmeckt genau so – eine Offenbarung!

Qunioa-Bohnen-Tacos | Toastenstein

Quinoa-Bohnen-Tacos – schnell und einfach!

Ich weiß ja nicht, wie es Euch so geht, aber wir müssen jetzt einmal ein bisschen innehalten und etwas zur Ruhe kommen. Wie wäre es also mit Quinoa-Bohnen-Tacos? Gehen einfach und schnell, und sind dabei ideal, um die frisch gewaschenen Händchen wieder etwas einzusauen…

Blitzschnelle Knoblauch-Grünkohl-Nudeln | Toastenstein

Blitzschnelle Knoblauch-Grünkohl-Nudeln

Ihr habt den Schrank voller Nudeln, aber keine Ahnung mehr, was Ihr außer Nudelsalat, Bolognese und Tomatensauce dazu machen sollt? Warum dann nicht unsere schnellen Knoblauch-Grünkohl-Nudeln in den Pott schmeißen? Geht schnell und schmeckt wahnsinnig gut!

Erdnuss-Ramen-One Pot mit Brokkoli und Bohnen | Toastenstein

Erdnuss-Ramen-One Pot mit Brokkoli und Bohnen

Unser nächstes One Pot Wonder verlässt die Laborküche, und wir sind bereit zu polarisieren! Ist es einfach nur Nudelsuppe oder kann unser Erdnuss-Ramen-One Pot doch noch ein bisschen mehr?

Geschmortes Weißkohl-Curry mit Kartoffeln | Toastenstein

Geschmortes Weißkohl-Curry mit Kartoffeln

Plörre, Plempe und andere pampige One Pots… Was bin ich dankbar, dass es draußen unerhört kalt ist und wir die Eintopf- und Suppen-Saison noch ein Weilchen auskosten können! Diese Woche rödeln wir wieder mit der Schöpfkelle durch den Pott und servieren euch ein Weißkohl-Curry!

Glühwein-Gulasch mit Jackfruit [Frankenfood] | Toastenstein

Glühwein-Gulasch mit Jackfruit [Frankenfood]

Das Jahr ist fast rum und wir können die heiß ersehnten Urlaubstage schon fast riechen. Bevor wir uns aber vom Acker machen, kratzt doch mal den übrigen Glühwein zusammen und probiert unser neues Frankenfood aus: Glühwein-Gulasch mit Jackfruit.

Paprika-Champignon-Chili – Scharfe Sache! | Toastenstein

Paprika-Champignon-Chili – Scharfe Sache!

Wir zelebrieren gerade ordentlich den Herbst-Blues: Wir verfluchen die kurzen Tage, meckern über viel zu früh das Haus verlassen und viel zu spät wieder nach Hause kommen und allen voran die Zeit dazwischen. Aber es gibt einen kleinen Silberstreif am Horizont: Sofa, Kuscheldecke, Netflix – und…

Pizza-Mac’n’Cheese – Mehr als Nudeln mit Sauce! | Toastenstein

Pizza-Mac’n’Cheese – Two for One!

Schwierige Frage: Pasta oder Pizza? Pizza oder Pasta? Ich kann mich nicht entscheiden, ich will beides haben! Warum dann nicht Pasta mit einem ordentlichen Pizza-Geschmack?! Klingt so schlecht nicht, oder? Und unser Pizza Mac’n’Cheese ist eine traumhafte Symbiose aus beiden Klassikern!