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Feuriger Gochujang-Eintopf
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Feuriger Gochujang-Eintopf

Wenn auch schon das Wetter noch nicht allzu sommerlich ist, holen wir uns die Hitze halt woanders! Unser feuriger Gochujang-Eintopf eignet sich ganz hervorragend dazu. Macht vielleicht kurzzeitig eher rot statt braun, aber das ist uns naturgemäß natürlich auch ganz recht.

Süßkartoffel-Kichererbsen-Schmortopf mit Basilikum
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Süßkartoffel-Kichererbsen-Schmortopf mit Basilikum

Linda, Sieglinde, Laura, Marabel, Adretta, Bintje … – Ich zähle gerade nicht unseren Damenbesuch der letzten Wochen auf, sondern Kartoffelsorten. Und die Laborküche huldigt jeder einzelnen dieser heimischen Knollen. Ihre Namensvetterin, die „Süßkartoffel“ vergessen wir jedoch gerne. Aber mit unserem Süßkartoffel-Kichererbsen-Schmortopf holen wir das nach…

Würziges Kohlrabi-Curry mit Paprika
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Würziges Kohlrabi-Curry mit Paprika

Deutscher Muttersprachler und internationaler Quereinsteiger – klingt als wenn ich eine Bewerbung verfassen würde. Aber eigentlich sind das nur meine Rechercheergebnisse, wenn es um „Kohlrabi“ geht. Und für unser Kohlrabi-Curry muss man auch kein geschmackliches Assessment Center machen, das schmeckt definitiv gut.

Pizza-Kartoffelpüree
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Pizza-Kartoffelpüree [Frankenfood]

Dieses Jahr betreiben wir sozusagen „Next Level Shit“, und davon bleibt auch die Laborküche nicht verschont. Nach unserer kleinen Blogpause geben wir dem klassischen Kartoffelbrei ein Upgrade und kreieren für euch Pizza-Pü – ein geschmacksgeladenes Pizza-Kartoffelpüree. Los geht’s! Als erstes: WIR SIND WIEDER DA! Nach dem Mist der letzten zwei Jahre könnte man vermuten wir haben eine kleine #mentalhealthbreak hingelegt. Wäre aber glatt gelogen, denn wir haben noch nie so nah am Rande des Wahnsinns …