vegan food blog
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Fernsehen ohne Knabberkram ist wie ein Leben ohne Haustier – möglich, aber sinnlos. Gott sei Dank erblickt ein neuer Stern den Snackhimmel, denn unsere Fire Cracker sind ziemlich hot – und lecker noch dazu!
Das Sommerloch kündigt sich an! Wer bei großer Hitzeeinstrahlung dazu neigt, die Betriebsfähigkeit in der Küche einzustellen, sollte jetzt aufpassen: unsere Rucola-Pfannkuchen bekommt man auch mit minimalstem Arbeitsaufwand noch (wortwörtlich) gebacken!
So ‘ne nette Tüte Chips und dann ab aufs Sofa und vor die Glotze, das hat manchmal schon enorm viel Lebensqualität. Aber eine ofengeröstete und gut gewürzte Nuss? Das grenzt schon an Eskapismus. Wenn ihr euch für die Auszeit so richtig das Gönnertum geben wollt, solltet ihr unseren Nuss-Mix ausprobieren!
Der Ernst des Lebens hat uns wieder fest im Griff, und die Festtage scheinen schon eine Ewigkeit hinter uns zu liegen. Zeit, um ein bisschen Schwung in die Mittagspause zu bringen, oder? Mit ein paar Cheeseburger-Muffins könnte das zumindest kulinarisch klappen.
Mittlerweile gibt es so unfassbar viele vegane Produkte, dass man es kaum glauben kann. Wurst, Pizza oder Burger in allen möglichen Geschmacksrichtungen. Aber eine Sache vermisse ich da jedes Mal aufs Neues: Ofen-Baguettes! Und bis es soweit ist, gilt selbermachen. Und wenn man sich das Radieschen-Knoblauch-Baguette anschaut, bleibt festzustellen: Selbstgemacht schmeckt’s eh immer am besten…
Fingerfood. Snacks. Kleine handliche Schweinereien, die sich gut auftischen lassen, wenn Besuch kommt. Besonders zum gemütlichen Brunch, der sich gerne ein paar Stündchen hinziehen kann. Dafür sind unsere Gemüse-Brunch-Cups wie gemacht. Auch wenn man gar keine Gäste hat…
Kaum piekst die Sonne ein bisschen, ist man in Gedanken schon mit einem Bein im Sommer. Kann man jetzt schon angrillen? Sollte man die Gartenmöbel bereits schrubben? Fragen über Fragen. Vielleicht findet man Antworten, wenn man diese vom bekannten Sommersalat inspirierten Caprese-Muffins verputzt…
Ich dachte ja, dass ich niemals Schnecken essen würde. Gerade als Veganer! Wo kommen wir denn dahin? Aber für diese Paprika-Feta-Schnecken mache ich trotzdem einmal eine Ausnahme – denn sie sind wirklich superlecker!
![Herzhafte Brombeer-Basilikum-Tartes [Frankenfood]](https://www.toastenstein.com/wp-content/uploads/2021/09/rezept-brombeer-basilikum-tartes-4-scaled.jpg)
Unsere Brombeer-Basilikum-Tartes sind das Frankenfood des Monats und ein saisonaler Brandbeschleuniger für die Geschmacksknospen. Hier treffen sich Falschparker, frische Kräuter, saftige Beeren und eine zarte Creme auf fluffig-knusprigem Teig und lassen das Schicksal sprechen…
So, die Feierlichkeiten sind vorbei, die Torte gegessen und so langsam kehrt auch hier wieder ein bisschen Normalität ein. Aber es ist vielleicht jetzt im Sommer nicht ganz so verkehrt, den Monsterküchenbetrieb mit etwas Leichtem zu beginnen: Antipasti-Röllchen! Vielleicht geht es Euch ja auch so, aber ich wusste mit “Antipasti” lange Zeit nichts anzufangen. Vor allem sprachlich! Was soll denn das sein, dieses “Antipasti”? Das Gegenteil von Pasta? Und da sind wir schon ganz nah …