Kategorie: Snack-Monster
Chili-Cheese-Waffeln – Waffle-Wednesday! | Toastenstein

Chili-Cheese-Waffeln – Waffle-Wednesday!

Eden verlässt die Laborküche und will zum Zirkus, Maddin hingegen heuert bei der Feuerwehr an. Und was das alles mit unserem neusten Rezept, den Chili-Cheese-Waffeln, zu tun hat, lest ihr am besten gleich hier nach. Feuer frei!

Tomaten_tofu aus Kichererbsenmehl | Toastenstein

Tomaten-Tofu aus Kichererbsenmehl

Am Sonntag war der Welt-Tofu-Tag. Passend dazu stellen wir fest: Die Geschichte des Tofus ist eine Geschichte voller Missverständnisse… Zum einen ist er kein Fleischersatz, zum anderen ist er nicht zwangsläufig aus Soja gemacht. Wie unser Tomaten-Tofu aus Kichererbsenmehl beweist.

Grüne Linsen-Taler mit Rucola | Toastenstein

Grüne Linsen-Taler mit Rucola und Basilikum

War noch jemand früher mäkelig beim Essen? Ich schon, vor allem weil ich viele Dinge nicht wirklich kannte. Und ein Graus waren Linsen für mich – und ich hätte nie gedacht, dass sich das mal ändern würde. Die Linsen-Taler sind aber nur ein Teil der Geschichte…

feurige kimchi-waffeln mit karotten

Feurige Kimchi-Waffeln mit Karotten

Ganz ehrlich, ich mag sie heiß und scharf. Morgens, mittags, abends – egal. Keine Herzen, nicht zuckersüß, sondern mit Ecken und Kanten. Ja, so mag ich meine Waffeln am liebsten, und unsere Kimchi-Waffeln sind daher der Quell schlafloser Nächte…

Herzhafte und fluffige Rucola-Bärlauch-Muffins

Herzhafte und fluffige Rucola-Bärlauch-Muffins

Einer geht noch, einer geht noch rein… besonders wenn es um Bärlauch geht! Wir haben uns nämlich sagen lassen, dass ihr von dem gar nicht genug bekommen könnt. Darum schmeißen wir euch noch schnell diese Rucola-Bärlauch-Muffins zu und landen hoffnungsvoll einen Volltreffer!

Hasenköttel! – Geröstete Kichererbsen in Schokolade

Hasenköttel! – Geröstete Kichererbsen in Schokolade

Braucht ihr noch ein kleines Mitbringsel für die Ostertage? Oder wollt ihr etwas Unkompliziertes selber machen? Probiert’s mit unseren Hasenkötteln aus Kichererbsen! Die hat der Osterhase auch viel wahrscheinlicher hinterlassen als irgendwelche bunt bemalten Hühnereier…

Monstergrüne Petersilien-Waffeln mit Zucchini

Monstergrüne Petersilien-Waffeln mit Zucchini

Wenn man in der Laborküche arbeitet, hat man eine moralische Verpflichtung, die Farbe Grün zu lieben. Und grünes Futter sogar noch mehr! Diese Woche steht also eine standesgemäße Ehrerbietung an, wenn wir unsere monstergrünen Petersilien-Waffeln servieren. Wollt ihr mit huldigen? Dann geht‘s hier zum Rezept…

Quinoa-Cranberry-Riegel mit weißer Schokolade

Quinoa-Cranberry-Riegel mit weißer Schokolade

Snacks! Wir brauchen mehr Snacks auf dem Blog! Dinge zum Naschen und zwischendurch Wegmümmeln. Sowas wie Riegel oder Knabberkram. Zeug, das man mal schnell in die Tasche und in den Mund werfen kann. Und um auf unserer unheiligen Mission ein bisschen mehr davon zu produzieren, ist…

Bierocks - Gefüllte Brötchen mit Weißkohl

Bierocks – Gefüllte Brötchen mit Weißkohl

Ob als Fingerfood, Snack oder Inhalt der Lunchbox, die gefüllten Brötchen namens „Bierocks“ wissen zu begeistern. Und das sagen wir im Brustton der Überzeugung, auch wenn wir sie bis vor Kurzem noch gar nicht kannten…