Senf-Dressing in drei Varianten
Houston, wir haben ein Senf-Problem! Darum bekommt ihr diese Woche die volle Ladung von dem guten, gelben Zeug und wir servieren euch drei Varianten für ein mega leckeres Senf-Dressing für eure nächste Salatschlacht!
Veganer Feta-Tomaten-Aufstrich – Stullenglück!
Die unendlichen Weiten der Lebensmitteluniversen bringen auch unendliche Möglichkeiten. Vor ein paar Jahren war ein veganer Feta-Tomaten-Aufstrich vielleicht noch ein Grund, um auf dem Scheiterhaufen hingerichtet zu werden. Heute ist er der Heilsbringer zur geschmacklichen Rehabilitation. Zumindest für uns.
Nektarinen-Tomaten-Chutney – Süß-Würzig!
Kann mir eigentlich jemand mal erklären, wieso ich weit über 30 Jahre in meinem Leben noch nie etwas von Chutneys gehört habe? Geschweige denn sie gegessen habe? Das ist echt bitter – aber mit dem Nektarinen-Tomaten-Chutney ist die Welt auf jeden Fall wieder in Ordnung!
Radieschen-Tzatziki – Klassiker mit saisonalem Twist
Wir haben ja noch überhaupt keine Lust dazu, die Radieschen von unten zu sehen. Und wir sind hoffnungsfroh auch noch sehr weit davon entfernt. Aber Radieschen wollen wir trotzdem sehen und essen – in einem köstlichen Radieschen-Tzatziki!
Herzhafter Dattel-Dip in zwei Varianten
Örgs. Datteln! Wenn Du das auch gedacht hast, als Du den Rezepttitel gesehen hast, solltest Du vielleicht einmal weiterlesen. Falls Du das nicht gedacht hast, solltest Du natürlich erst recht weiterlesen, denn der Dattel-Dip ist wirklich verdammt gut geworden!
Salted Caramel Sauce – Lecker auf Eis und Kuchen
Ein Klassiker, der eigentlich in keiner Küche fehlen darf, weil er alles eine Spur dekadenter aussehen lässt. Unnütz zu sagen, dass er auch grandios schmeckt, wenn man einen guten Zuckerschub zu schätzen weiß. Wir finden die Salted Caramel Sauce darf eigentlich in keiner Küche fehlen…
Die ultimative Pommes-Sauce
Pommes sind Liebe! Pommes sind vegan! Und Pommes müssen ordentlich getunkt werden können – Ketchup oder Mayo? Wir sagen: Beides! Und zwar in Form unserer ultimativen Pommes-Sauce!
Himbeer-Blaubeer-Senf – DIY Senferei!
Wir hatten mal wieder Lust auf Senf. Denn den essen wir eigentlich viel zu selten. Und auch wenn wir eigentlich immer ein Senfglas im Kühlschrank haben, musste es mal was Neues sein, das über mild oder mittelscharf hinausgeht. Und Himbeer-Blaubeer-Senf klingt doch mal nach echtem Senf aus der Laborküche, oder…?
Schneller Avocado-Kichererbsen-Aufstrich
Wenn der Brothunger zuschlägt und keine Scheibe und Schrippe mehr sicher ist, dann ist es wieder Zeit für die Stullenrettung! Dann muss das mit der Brotdosenbefüllung – im wahrsten Sinne – wie geschmiert laufen, sonst kommt der kleine Hunger vorbei und die Totaleskalation naht. Gut, dass wir für euch schon das Rezept für unseren Avocado-Kichererbsen-Aufstrich vorbereitet haben.
Selbstgemachte vegane Teriyaki-Sauce
Ja, wir mögen es, fancy zu essen. Wahre Kochorgien hinzulegen und dann gefühlt ewig zu schlemmen. Aber ehrlich, so viel Zeit haben wir ja nicht immer. Daher stehen wir auch total auf quick & dirty. Und so eine vegane Teriyaki-Sauce ist nicht nur wahnsinnig schnell gemacht, sondern hilft auch, wenn man mal überhaupt keine Lust aufs Kochen hat!