IT’S SWAP TIME, BABY! Macht euch schon mal einen Termin beim Zahnarzt eures Vertrauens, diese Woche gehen wir nämlich all in, wenn’s um Schokolade geht! Wir tauschen Rezepte mit der Meisterin des süßen Zahns und hoffen, dass sich unsere Schokobon-Schnitten als würdig erweisen werden…
Heute mal wieder ein Rezept aus der Rubrik „Was zur Hölle habt ihr euch dabei nur gedacht?“ denn Rotkohl schmeißt man für gewöhnlich nicht so oft in die Marmelade. Die Laborküche kennt aber keine Gnade und wir kreieren unsere erste Marmelüse. Marmelade mit Gemüse!
Käse aus Nüssen. Steak aus Pilzen. Die Veganer spinnen doch! Aber sie wissen auch, was gut schmeckt, das muss man ihnen lassen. Wir haben jedenfalls nichts gegen so ein Brötchen vollgepackt mit marinierten Pilzen. Hier geht’s zum Rezept!
Veganisierte Klassiker – das steht heute auf der To-Do-Liste der Laborküche. Ein paar alte Erinnerungen hervorkramen. In vergangenen Zeiten schwelgen. Der Nostalgie freien Lauf lassen und sich dabei ungeniert die Plauze vollschlagen. Heute machen wir das mit veganem Würstchen-Gulasch, das fast so gut ist wie das…
Die Welt braucht mehr Gnocchi! Okay, die Welt braucht von so einigem mehr und von vielem auch viel weniger. Aber fangen wir klein an, ja? Mehr Gnocchi. In einer Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne zum Beispiel. Die Weltherrschaft besprechen wir dann beim Nachtisch…
Müffelig, miefig, bitter und garstig – so ungefähr klingt das, wenn Rosenkohl-Hasser über die kleinen Knubbelchen reden. Wir sagen dazu: lecker, würzig und ein bisschen crunchy! Und wir servieren euch frische Rosenkohl-Tarte, damit ihr euch selbst davon überzeugen könnt.
Gibt es eigentlich irgendeine Zeit, zu der es nicht angebracht ist, Kuchen zu essen? Wir finden jedenfalls immer Gründe. Und wenn es nur die Tatsache ist, dass wir in der Gemüsekiste mal ein bisschen aufräumen müssen, damit es leckeren Orangen-Karotten-Kuchen geben kann!
Guten Morgen 2019! Wir wünschen ein frohes Neues Jahr und starten mit einem gediegenen kleinen Frühstück, um das Jahr zu beginnen! Selbstverständlich in Grün, so wie man das in der Laborküche eben macht: Hier kommen unsere Möhrengrün-Pancakes!
Wir hatten Kekse und Plätzchen. Auch Punsch durfte zur Weihnachtszeit nicht fehlen. Und nun muss natürlich noch ein Rezept für Bratäpfel kommen. Was wäre die Winterzeit ohne sie? Unseren diesjährigen Liebling servieren wir euch heute…
Grübelt ihr schon, was es an Silvester geben soll? So ein kleiner Eintopf oder eine Suppe funktionieren eigentlich immer gut, wenn viele Mäuler gestopft werden wollen. Und wir haben da vielleicht genau das Richtige für euch: vegane Gyros-Suppe!