Käse aus Nüssen. Steak aus Pilzen. Die Veganer spinnen doch! Aber sie wissen auch, was gut schmeckt, das muss man ihnen lassen. Wir haben jedenfalls nichts gegen so ein Brötchen vollgepackt mit marinierten Pilzen. Hier geht’s zum Rezept!
Veganes Würstchen-Gulasch mit Kartoffeln
Veganisierte Klassiker – das steht heute auf der To-Do-Liste der Laborküche. Ein paar alte Erinnerungen hervorkramen. In vergangenen Zeiten schwelgen. Der Nostalgie freien Lauf lassen und sich dabei ungeniert die Plauze vollschlagen. Heute machen wir das mit veganem Würstchen-Gulasch, das fast so gut ist wie das…
Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne mit Pilzen
Die Welt braucht mehr Gnocchi! Okay, die Welt braucht von so einigem mehr und von vielem auch viel weniger. Aber fangen wir klein an, ja? Mehr Gnocchi. In einer Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne zum Beispiel. Die Weltherrschaft besprechen wir dann beim Nachtisch…
Ofenfrische vegane Rosenkohl-Tarte
Müffelig, miefig, bitter und garstig – so ungefähr klingt das, wenn Rosenkohl-Hasser über die kleinen Knubbelchen reden. Wir sagen dazu: lecker, würzig und ein bisschen crunchy! Und wir servieren euch frische Rosenkohl-Tarte, damit ihr euch selbst davon überzeugen könnt.
Orangen-Karotten-Kuchen mit Ingwer
Gibt es eigentlich irgendeine Zeit, zu der es nicht angebracht ist, Kuchen zu essen? Wir finden jedenfalls immer Gründe. Und wenn es nur die Tatsache ist, dass wir in der Gemüsekiste mal ein bisschen aufräumen müssen, damit es leckeren Orangen-Karotten-Kuchen geben kann!
Möhrengrün-Pancakes mit Joghurt-Kräuter-Sauce
Guten Morgen 2019! Wir wünschen ein frohes Neues Jahr und starten mit einem gediegenen kleinen Frühstück, um das Jahr zu beginnen! Selbstverständlich in Grün, so wie man das in der Laborküche eben macht: Hier kommen unsere Möhrengrün-Pancakes!
Bratäpfel mit Spekulatius-Milchreis
Wir hatten Kekse und Plätzchen. Auch Punsch durfte zur Weihnachtszeit nicht fehlen. Und nun muss natürlich noch ein Rezept für Bratäpfel kommen. Was wäre die Winterzeit ohne sie? Unseren diesjährigen Liebling servieren wir euch heute…
Vegane Gyros-Suppe mit Seitan
Grübelt ihr schon, was es an Silvester geben soll? So ein kleiner Eintopf oder eine Suppe funktionieren eigentlich immer gut, wenn viele Mäuler gestopft werden wollen. Und wir haben da vielleicht genau das Richtige für euch: vegane Gyros-Suppe!
Veganes Käsefondue mit Bier und Bohnen
Der heilige Gral, wenn es um Partyfood geht: Käsefondue! Bei uns natürlich in einer veganen Version und mit einer Extraportion Proteine, denn davon haben wir ja eh immer viel zu wenige. Nehmt Platz und haltet die Gabeln bereit, hier geht’s zum Rezept…
Schokoladige Pudding-Kekse [#kekskatastrophe]
Ihr seid momentan noch im Keks-Wahn? Prima, dann solltet ihr hier noch eine kleine Zwischenpause einlegen und euch an diesen herrlich schokoladigen Pudding-Keksen versuchen. Das Rezept ist denkbar einfach, simpel und für uns auch etwas sehr Persönliches…