Polenta-Pommes mit Kurkuma-Aioli

Polenta-Pommes mit Kurkuma-Aioli

Pommes – der Heiland eines jeden Veganers, wenn die Speisekarte ein gähnendes Hungerloch darstellt und der Herrscher der Küche ein unflexibler Knopf ist! Bei uns heute mal in einer etwas anderen Version…

Champignon-Suppe

Einfach lecker – Sahnige Champignon-Suppe

Oh! Wir hatten schon eine Weile kein Süppchen mehr auf unserem Blog. Was ist denn da passiert? Das werden wir mal schnell ändern, mit dieser auch wirklich schnell gemachten Champignon-Suppe!

Brokkoli-Kartoffel-Auflauf

Ofenfrischer Brokkoli-Kartoffel-Auflauf

Momentan sind wir frustriert. Es ist nass, kalt und grau draußen, die Erkältungsviren schlagen um sich und wir haben diese ganze triste Jahreszeit einfach satt. Darum ist es dringlichste Zeit für etwas Grünes…

Schokoladige Haselnuss-Nougat-Plätzchen

Schokoladige Haselnuss-Nougat-Plätzchen

Die ganze Welt scheint im vorweihnachtlichen Plätzchen-Fieber zu sein, nur die Toastensteins nicht. Aber bevor der Zug noch ohne uns abfährt, krücken wir schnell hinterher und schieben euch noch ruckzuck dieses Rezept für Haselnuss-Nougat-Plätzchen zu.

Cremiges Spinat-Curry mit Kichererbsen

Cremiges Spinat-Curry mit Kichererbsen

Abgesehen von all den wunderbaren Rezepten, die wir bisher für euch und uns gekocht haben, liegt uns das Curry aus ganz persönlichen Gründen besonders am Herzen. Darum wird es auch endlich Zeit, dass wir ein Curry-Rezept auf den Blog schmeißen. Ich hoffe Maddin reißt mir nicht…

Quinoa-Spinat-Bratlinge

Kernig und gesund – Quinoa-Spinat-Bratlinge

Eigentlich ist jetzt die Zeit für Suppen und Eintöpfe, aber manchmal, da muss es einfach etwas sein, das etwas mehr Biss hat. Da braucht man mal was zwischen die Zähne, das herzhaft-kernig ist…

Gestreifter Käsekuchen mit Beeren

Gestreifter Käsekuchen mit Beeren

Der perfekte Kuchen fürs Wochenende. Wenn man sich gemütlich auf die Couch setzen möchte oder Besuch zum Kaffeekränzchen erwartet. Und so aufwändig, wie er aussieht, ist er gar nicht …

Knusprig vegane Sigara-Börek

Knusprig vegane Sigara-Börek

Es ist schon fast Winter, und wir sind noch überhaupt nicht richtig auf die kalte Jahreszeit vorbereitet! Herrje, das muss aber schnell geändert werden. Der Winterspeck kann kommen, denn heute wird leidenschaftlich frittiert!

Asiatische Udon-Nudeln mit Gemüse

Asiatische Udon-Nudeln mit Gemüse

Keinen Bock darauf, lange in der Küche zu stehen, und trotzdem soll irgendwas Leckeres auf den Tisch? Kein Problem. Nudeln sind wie immer eine schnelle Rettung. Den Ketchup und die Tomatensauce dürft ihr aber im Schrank lassen.

Blumenkohl-Taler mit Paprika-Cashew-Dip

Blumenkohl-Taler mit Paprika-Cashew-Dip

Oh wundervoller Blumenkohl! Ich erinnere mich mit Herzenswärme an die Tage in meiner Kindheit zurück, wenn von dir die Rede ist. Und bevor wir dieses Rezept zum Besten geben, möchte ich dir noch etwas sagen…

Saftige Streuseltaler mit Pflaumen

Saftige Streuseltaler mit Pflaumen

An schlechten Tagen neigen die unwichtigsten Dinge so groß zu werden, dass sie einem förmlich über den Kopf wachsen. Mit Hefeteig kann das übrigens auch passieren…

Raffiniert und einfach – Lasagne-Suppe

Raffiniert und einfach – Lasagne-Suppe

Die Zeit, bis das Essen endlich auf dem Tisch steht, kann lang werden, wenn man Hunger hat. Und wem der knurrende Bauch schon gen Kopf steigt, um dort die Haare zu fressen, der hat gewiss keine Zeit für Lasagne! Oder doch?

Chimichurri – Scharfe vegane Kräutersauce

Chimichurri – Scharfe vegane Kräutersauce

Eine gute Sauce ist wie der Klebstoff, der die Welt zusammen hält. Da kann alles noch so bitter und fade sein, mit der Sauce reißt man es wieder raus. So auch bei unserem Chimichurri!

Toastenstein Tipp

Gochujang – Chili Paste

Wir alle kennen die gute alte feurige Chilischote, gemahlenen Chili oder auch Chiliflocken, die bei unseren Rezepten auch gerne zum Einsatz kommen. Heute zeigen wir euch als Tipp direkt aus unserer Küche mal etwas anderes: Gochujang – Chili Paste. Einmal flugs durch unser Rezepte-Repertoire gelaufen und…

Simpel und Gut – Zwiebel-Kraut-Kuchen

Simpel und Gut – Zwiebel-Kraut-Kuchen

Es ist endlich soweit. In den Supermärkten gibt es endlich wieder diese riesigen Kohlköpfe, die man kaum in den Einkaufswagen hieven kann. Und hat man es dann geschafft, die Monster nach Hause zu karren, was zum Teufel macht man da eigentlich mit ihnen?

Warmer Kartoffelsalat mit Rosenkohl

Warmer Kartoffelsalat mit Rosenkohl

Wer sagt eigentlich, dass Kartoffelsalat immer mit Mayo sein muss? Und dass Rosenkohl fies und bitter schmecken muss, wenn er aus dem Kochtopf kommt? Wir nicht!

Herzhaftes Kürbis-Gulasch

Schnell gemacht – Deftiges Kürbis-Gulasch

Es ist nochmals Zeit, dem Kürbis mit dem Messerchen zu Leibe zu rücken. Aber wir schneiden ihm keine lustigen Fratzen ins Haupt, sondern zerstückeln ihn gänzlich und schmeißen ihn in den Topf!

Limetten-Buttermilch-Muffins

Limetten-Buttermilch-Muffins [Halloween Edition]

Das ist so lecker, ich möchte sterben! – Wer solche oder ähnliche Sätze von sich gibt, der ist heute genau richtig bei uns, denn es gibt Kuchen. Monströse Kuchen. Für Halloween. Und es gibt keine bessere Zeit im Jahr als für Essen den Spontantod zu mimen.

Würstchen im Brezel-Teig mit Senf-Dip

Vegane Würstchen im Brezel-Teig mit Senf-Dip

Zu dieser Jahreszeit spaltet sich die Menschheit in zwei Lager. Die eine Hälfte freut sich auf gruselig-spukige Halloween-Partys, die andere Hälfte hingegen lässt es zünftig zugehen und feiert auf dem Oktoberfest.