vegan food blog
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Dies ist der Start von etwas Wundervollem – das klingt wie der Beginn einer Love Story, ist aber nur unser Versuch deutlich zu machen, dass es gerade ein Mehr an Tomaten-Rezepten geben könnte. Unsere Tomaten-Marmelade macht den Anfang. Was da sonst noch kommt? Wer weiß…
Um im Spätsommer noch ein paar Tage zu relaxen, haben wir am letzten Wochenende einen kleinen Abstecher in die Niederlande unternommen. Und als perfekte Einstimmung für den Kurzurlaub gab’s vorher eine vegane Joppie-Sauce!
Was gehört denn so zum guten Grillen? Allen voran natürlich (vegane) Würstchen, ein paar Veggies, gerne Salat, ein obligatorischer Nudelsalat, Brot und Bier natürlich… und Dips! Wer mal was anderes als Ketchup und Senf haben will, sollte mal über unseren Tofu-Minz-Dip nachdenken!
Die unendlichen Weiten der Lebensmitteluniversen bringen auch unendliche Möglichkeiten. Vor ein paar Jahren war ein veganer Feta-Tomaten-Aufstrich vielleicht noch ein Grund, um auf dem Scheiterhaufen hingerichtet zu werden. Heute ist er der Heilsbringer zur geschmacklichen Rehabilitation. Zumindest für uns.
Wir haben ja noch überhaupt keine Lust dazu, die Radieschen von unten zu sehen. Und wir sind hoffnungsfroh auch noch sehr weit davon entfernt. Aber Radieschen wollen wir trotzdem sehen und essen – in einem köstlichen Radieschen-Tzatziki!
Örgs. Datteln! Wenn Du das auch gedacht hast, als Du den Rezepttitel gesehen hast, solltest Du vielleicht einmal weiterlesen. Falls Du das nicht gedacht hast, solltest Du natürlich erst recht weiterlesen, denn der Dattel-Dip ist wirklich verdammt gut geworden!
Ein Klassiker, der eigentlich in keiner Küche fehlen darf, weil er alles eine Spur dekadenter aussehen lässt. Unnütz zu sagen, dass er auch grandios schmeckt, wenn man einen guten Zuckerschub zu schätzen weiß. Wir finden die Salted Caramel Sauce darf eigentlich in keiner Küche fehlen…
![BBQ-Apfelmus [Frankenfood] | Toastenstein](https://www.toastenstein.com/wp-content/uploads/2020/11/rezept_bbq_apfelmus-6-scaled.jpg)
Unsere Frankenfoods müssen nicht immer besonders aufwändig sein, sie müssen nur die Prämisse „irgendwie schräg“ erfüllen. Herzhaftes Apfelmus betrachten wir als albern genug, als dass es in diese Kategorie passen könnte. Was sagt ihr? Habt ihr Lust unser BBQ-Apfelmus zu testen? Dann hier entlang…
Pommes sind Liebe! Pommes sind vegan! Und Pommes müssen ordentlich getunkt werden können – Ketchup oder Mayo? Wir sagen: Beides! Und zwar in Form unserer ultimativen Pommes-Sauce!
Wir hatten mal wieder Lust auf Senf. Denn den essen wir eigentlich viel zu selten. Und auch wenn wir eigentlich immer ein Senfglas im Kühlschrank haben, musste es mal was Neues sein, das über mild oder mittelscharf hinausgeht. Und Himbeer-Blaubeer-Senf klingt doch mal nach echtem Senf aus der Laborküche, oder…?