vegan food blog
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Ein Schnäpschen in Ehren kann keiner… oh whatever, Kopp in‘ Nacken! Wer der Meinung ist, dass Bier nur eine Form von flüssigem Brot ist, dem wird das Rezept für unseren flüssigen Kuchen gefallen. Zu Ostern gönnen wir uns mal ein Gläschen Möhrenkuchen-Likör.
Ein Klassiker, der eigentlich in keiner Küche fehlen darf, weil er alles eine Spur dekadenter aussehen lässt. Unnütz zu sagen, dass er auch grandios schmeckt, wenn man einen guten Zuckerschub zu schätzen weiß. Wir finden die Salted Caramel Sauce darf eigentlich in keiner Küche fehlen…
Habt Ihr auch so Tage, an denen Ihr Euch nicht entscheiden könnt, ob Ihr lieber Pizza oder Kuchen essen wollt? Falls ja: Jetzt müsstet Ihr Euch jedenfalls nicht mehr entscheiden. Denn der Pizza-Käsekuchen löst diese Problematik ein für allemal auf!
Diese Woche geht es in der Monsterküche ein bisschen japanisch zu. In Fernost steht am Wochenende nämlich der White Day an. Grund genug, einen Blick auf die erste Liebe zu werfen… Und da Liebe bekanntlich durch den Magen geht, servieren wir dazu Mukimame-Bulgur-Salat und Okonomiyaki – extrem leckere Weißkraut-Pfannkuchen!
Ich kann es ja nicht sein lassen. Aber das letzte Jahr war im Großen und Ganzen einfach Quark! Packen wir diesen ganzen Quark doch gemeinsam mit Mandarinen auf diesen wirklich ganz besonders leckeren Mandarinen-Quark-Kuchen!
![Rustikale Flammkuchen-Pitas [Frankenfoods] | Toastenstein](https://www.toastenstein.com/wp-content/uploads/2020/12/rezept_flammkuchen_pita-11-scaled.jpg)
Vielleicht wollt Ihr zu Weihnachten mal etwas anderes essen als Kartoffelsalat mit (veganen) Würstchen. Oder Ihr habt einfach Bock auf Flammkuchen, ohne den Teig selbst machen zu müssen. Die Beweggründe sind fast egal, aber ausprobieren solltet Ihr unsere Flammkuchen-Pitas auf jeden Fall!
Riecht komisch, schmeckt komisch und sieht irgendwie auch komisch aus – die Rede ist von Fenchel! Wer bis jetzt noch nicht wusste, was er mit der ollen Knolle anstellen soll, kann heute mal einen Fuß in die Laborküche setzen und unseren Fenchel-Zwiebel-Kuchen testen.
Premiere in der Laborküche: Unser erstes Stachelbeeren-Rezept! Wie wir mit den kleinen stacheligen Beeren ein weiteres kulinarisches Kindheitstrauma bewältigt haben und warum Kalorien am Wochenende nun einmal einfach nicht zählen, könnt hier neben unserem Rezept für Stachelbeer-Streuselkuchen nachlesen…
![Erdbeer-Käsekuchen-Eis [Frankenfoods] | Toastenstein](https://www.toastenstein.com/wp-content/uploads/2020/06/rezept_redbeer_käsekuchen_eis-4-scaled.jpg)
In Zeiten, wenn’s so richtig ätzend ist und man einfach nur Futter für die Seele braucht, dann ist Kuchen ein echter Heilsbringer. Aber jetzt ist Sommer und die paralysierende Hitze versteht sich nicht gut mit heißen Öfen und großen Küchengelagen. Stichwort für unsere neue Frankenfood-Kreation: Erdbeer-Käsekuchen-Eis!
Spritzig, süß und fruchtig – so muss ein Kuchen im Sommer sein. Wenn er dann noch nach Sonne, Urlaub und ein klitzekleines bisschen nach Cocktail schmeckt, ist der Kuchentraum nahezu perfekt. Fehlt nur noch ein Schirmchen auf unserem Kokos-Kumquats-Kuchen…