vegan food blog
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Sonntags ist bei uns oft der Tag des beigen Essens. Ihr wisst schon: Kartoffelpüree, Pommes und so’n Zeug. Probieren wir es doch mal mit etwas Maisgrieß in Farbe uuund buuunt: Unsere Basilikum-Polenta-Spieße sind eine willkommene Abwechslung und beweisen, dass Fingerfood auch vegan geht.
![Erdbeer-Käsekuchen-Eis [Frankenfoods] | Toastenstein](https://www.toastenstein.com/wp-content/uploads/2020/06/rezept_redbeer_käsekuchen_eis-4-scaled.jpg)
In Zeiten, wenn’s so richtig ätzend ist und man einfach nur Futter für die Seele braucht, dann ist Kuchen ein echter Heilsbringer. Aber jetzt ist Sommer und die paralysierende Hitze versteht sich nicht gut mit heißen Öfen und großen Küchengelagen. Stichwort für unsere neue Frankenfood-Kreation: Erdbeer-Käsekuchen-Eis!
Der Sommer ist da! Und damit geht dann der übliche Nudelsalat-Beef an den Gartentischen der Republik einher: „Der Nudelsalat meiner Oma ist am besten“ – „Nein, der von meiner Oma ist noch viel besser!“. Schätzelein, nehmt einfach unseren Texas-Maccaroni-Salat und behauptet dann mit Fug und Recht: „Der von Toastenstein ist Spitzenklasse!“
Spritzig, süß und fruchtig – so muss ein Kuchen im Sommer sein. Wenn er dann noch nach Sonne, Urlaub und ein klitzekleines bisschen nach Cocktail schmeckt, ist der Kuchentraum nahezu perfekt. Fehlt nur noch ein Schirmchen auf unserem Kokos-Kumquats-Kuchen…
Ja, wir mögen es, fancy zu essen. Wahre Kochorgien hinzulegen und dann gefühlt ewig zu schlemmen. Aber ehrlich, so viel Zeit haben wir ja nicht immer. Daher stehen wir auch total auf quick & dirty. Und so eine vegane Teriyaki-Sauce ist nicht nur wahnsinnig schnell gemacht, sondern hilft auch, wenn man mal überhaupt keine Lust aufs Kochen hat!
Salat (ohne Nudeln oder Kartoffeln) und ich, das ist nicht unbedingt eine Liebesgeschichte. Und wenn man das Ganze verfilmen müsste, wäre es wahrscheinlich eine Tragikomödie. Ohne Happyend. Dachte ich auf jeden Fall bisher… Und dann habe ich den Gurken-Radieschen-Salat gegessen …
Heute ist der nationale Tag des Eistees! Zwar nur in Amerika, aber wenn es darum geht, Gründe zu finden, um Partyhütchen zu tragen, nehmen wir, was wir kriegen können. Für ein affiges kleines Frankenfood reicht es immer. In diesem Sinne: Hier kommt unser Pfirsich-Eistee-Gelee!
Man kann ja über die US-Amerikaner denken, was man will, aber dass sie für jede erdenkliche Köstlichkeit einen nationalen Feiertag haben, ist wirklich kurios. Aber so ein Nationaltag des Donuts wie jetzt am Freitag ist schon auch irgendwie grandios, oder? Beides gilt irgendwie aber auch für die Umstände unserer Kaffee-Nuss-Donuts, wie ich finde …
![Black Lemonade Pudding [Frankenfood] | Toastenstein](https://www.toastenstein.com/wp-content/uploads/2020/05/rezept_black_lemonade_pudding-scaled.jpg)
Frei nach dem Motto: Wenn das Leben Dir Citrona (oder so) gibt, mach Limonade draus! Oder warum nicht gleich Black Lemonade Pudding? Wir versuchen auf jeden Fall unseren Kummer in Pudding zu ertränken. Lagerkoller! Zumindest ein bisschen …
Jedes Mal, wenn es Auflauf gibt, frage ich mich, warum ich sonst Ewigkeiten an der Pfanne rumstehe. Ich könnte es so viel einfacher haben: Alles in eine Auflaufform knallen und fertig. Die verbrutzelte Lebzeit wird mir nie wieder jemand zurückgeben können. Aber für heute schafft der Kartoffel-Spargel-Auflauf wenigstens für etwas Ausgleich.