vegan food blog
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Aktuell wirkt 2024 noch sehr „kuchig“ in der Laborküche. Diese Woche kredenzen wir euch eine Backware, die ein bisschen Sonne in die Magengegend bringt. Frischer und spritziger Orangen-Cranberry-Gugelhupf. Weil das mit der richtigen Sonne gerade noch etwas dürftig aussieht…
Neben Lebkuchen und Spekulatius dürfte Christstollen zu dem traditionellsten Gebäck zur Weihnachtszeit gehören. Den mögen wir nur nicht besonders. Darum machen wir einen kleinen Ausflug ins Vereinigte Königreich und versuchen es mit diesen Früchtekuchen-Muffins. Aber in einer etwas unkomplizierteren Version…
Nun ist er da und er geht offenbar nicht mehr weg: der Frühling! Und damit einhergeht, dass bald wieder die Erdbeerhäuschen am Straßenrand wie Pilze aus dem Boden sprießen. Und was macht man mit den Erdbeeren? Hoffnungsfroh unsere Erdbeer-Apfel-Schnitten!
Die Antwort auf alles lässt zwar noch mindestens ein Jahr auf sich warten, aber die Frage, wie man standesgemäß einen schönen Geburtstag feiert, ist hiermit definitiv beantwortet: mit einer Haselnuss-Nougat-Torte!
Auch wenn wir eher in die Kategorie „Nachtschattengewächse“ fallen, freuen auch wir uns über den Frühling und zelebrieren das, wie wir alles feiern: mit Gebäck! Obwohl das ein viel zu banaler Ausdruck für unsere Kurkuma-Latte-Donuts ist. Finden wir zumindest…
Dingdingding! Letzter Blogbeitrag für 2021 und wir verabschieden uns mit einem großen Bumm. Kein Knall, den ein Feuerwerk verursachen könnte, sondern eher ein scharfer Schuss, wenn der Hosenknopf die Esszimmerlampe abschießt. Es gibt Kokos-Mandel-Cupcakes. Haut rein!
Ich kann es ja nicht sein lassen. Aber das letzte Jahr war im Großen und Ganzen einfach Quark! Packen wir diesen ganzen Quark doch gemeinsam mit Mandarinen auf diesen wirklich ganz besonders leckeren Mandarinen-Quark-Kuchen!
Planlos Dinge einkaufen und dann nicht wissen, was man mit ihnen machen soll. Das ist irgendwie unsere Spezialität der Laborküche. Wenn man unsere Kirsch-Limetten-Cupcakes sieht, glaubt man das vielleicht nicht, aber die sind tatsächlich ein echter „Gehirnfurz“ gewesen…
Die Backrezepte nehmen momentan gar kein Ende. Ob das schlimm ist oder nicht, darüber lässt sich streiten. Über gute Muffins aber nicht! Und unsere Pekannuss-Cranberry-Muffins gehören nicht nur zu den guten, sondern zu den besten!
[Werbung] Das neue Jahr ist da, und damit auch der ganz normale Wahnsinn und Alltagsterror. So schön die freien Tage auch waren, jetzt sind sie leider vorbei. Damit der Stress euch aber nicht sofort wieder vereinnahmt, haben wir etwas für euch vorbereitet, das für etwas Glück und Entspannung sorgen soll: Schokoladen-Cupcakes mit ein paar Tropfen CBD-Öl…