vegan food blog
vegan food blog
Mittlerweile gibt es so unfassbar viele vegane Produkte, dass man es kaum glauben kann. Wurst, Pizza oder Burger in allen möglichen Geschmacksrichtungen. Aber eine Sache vermisse ich da jedes Mal aufs Neues: Ofen-Baguettes! Und bis es soweit ist, gilt selbermachen. Und wenn man sich das Radieschen-Knoblauch-Baguette anschaut, bleibt festzustellen: Selbstgemacht schmeckt’s eh immer am besten…
Anfang November ist Sandwich-Tag. Ein klassisches Sandwich kennt man ja primär aus dem US-Fernsehen: Toastbrot, belegt mit Zeug, zugeklappt. Oft als Doppeldecker-Variante. Die Franzosen haben dagegen ihre eigene Variation des Sandwich – und dies ist für uns Grund genug, den veganen Croque-Monsieur mit marinierten Tomaten einmal kennenzulernen!
Schmalhans Küchenmeister hat einen Namen und heute nennt er sich Doktor Toastenstein. Unser Rezept für ofenfrisches Tomatenbrot ist freundlich zum kleinen Geldbeutel und auch zum hungrigen Bauch!