vegan food blog
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Heute ist „Du siehst ja aus wie ein Streuselkuchen“ ausnahmsweise mal ein Kompliment, denn unser Johannisbeer-Vanille-Kuchen mit Streuseln ist ein wahrer Hingucker auf jeder Kuchentafel. Und dabei hätte er es dieses Jahr fast nicht mehr aufs Kuchenblech geschafft…
Was passt besonders gut zu Sommer, Sonne, Strand? Natürlich Cocktails! Damit Ihr aber nicht schräg angeschaut werdet, wenn Ihr Euch mittags schon einen Cocktail hinter die Binde kippt, verstecken wir ihn doch einfach im Kuchen – genauer gesagt in unseren Mini-Mojito-Tartes …
Auch auf die Gefahr hin, dass wir dabei die ganze Bude abfackeln, es ist wieder an der Zeit, die Kerzen anzuzünden und ein Liedchen zu trällern! Die monstergrüne Laborküche feiert ihren zweiten Geburtstag, und natürlich haben wir auch Torte vorbereitet. Ganz im Frankenfood-Style servieren wir euch eine Absinth-Pistazien-Torte mit weißer Schoko-Mousse! Woohoo…
Dass Bananen etwas Wunderbares sind, weiß wohl jedes Kind. Ich bin davon überzeugt, dass bei vielen spätestens das zweite Wort „Nana“ lauten dürfte. Und wenn sie unsere Bananen-Schoko-Erdnuss-Muffins mal probieren, wollen sie später, wenn sie groß sind, bestimmt ein Muffin werden!
Bei frischen Erdbeeren müssen wir uns immer zurückhalten, noch welche für das Rezept übrig zu lassen. Besonders die aus der Gegend hier sind echt gut und entlocken uns Begeisterungs- und Jubelschreie! Ob die Erdbeer-Rhabarber-Cupcakes unsere Herzen auch höher schlagen lassen, könnt ihr hier lesen …
Nachtfrost, Wind und Wolken können uns die Stimmung nicht mehr vermiesen, denn wir haben Frühling, der Sommer ist in Sicht und auf unseren Kuchentellern strahlen die spritzig-frischen Zitronen-Mohn-Tartes schon einmal um die Wette!
Ganz ehrlich, ich mag sie heiß und scharf. Morgens, mittags, abends – egal. Keine Herzen, nicht zuckersüß, sondern mit Ecken und Kanten. Ja, so mag ich meine Waffeln am liebsten, und unsere Kimchi-Waffeln sind daher der Quell schlafloser Nächte…
Es ist Feiertag. Halbwegs ausschlafen ist angesagt, vielleicht ein bisschen spazieren gehen und zum Abschluss in der heimischen Stube passt dann was sehr gut? Natürlich Kuchen! Unsere Rhabarber-Hafer-Schnitten sind der perfekte Abschluss für diesen Tag!
![Saftige Kartoffelchip-Brownies [Frankenfoods] | Toastenstein](https://www.toastenstein.com/wp-content/uploads/2019/04/kartoffelchip_brownies-3-scaled.jpg)
Geschmäcker oder Zutaten, die einfach nicht zusammen passen sollten, aber trotzdem funktionieren. Merkwürdige Mash-ups und Kreationen, die die Otto-Normal-Küche ins Wanken bringen. All das nennt sich Frankenfoods! Und diese Frankenfoods machen wir ab heute zum festen Bestandteil unserer Laborküche. Zum großen Start der kleinen Blogserie gibt es natürlich Kuchen: Kartoffelchip-Brownies. Süß und salzig, das wirkt noch nicht zu abgedreht, oder? Wir haben uns schon öfter mal erlaubt, die eine oder andere Verrücktheit aus der Laborküche …
Jedes Jahr Anfang März passiert etwas Wunderbares: Ich habe Urlaub! Der Grund dafür ist ganz einfach: Es jährt sich der Tag meiner Geburt. Ein Grund sich zu freuen? Nah… Aber es gibt auch immer Kuchen. Yay! Heute in Form von supersahnigen Oreo-Cupcakes!