Ist Bananenbrot noch ein Ding oder haben wir uns daran satt gegessen? Ist das eigentlich wirklich Brot oder doch eher Kuchen? Fragen über Fragen. Wir präferieren es, bei einer dicken Scheibe Schoko-Schicht-Bananenbrot darüber weiter zu philosophieren…
Ein Blick auf den Kalender verrät, dass wir nun so langsam die Kerzen und das Konfetti auspacken können. Wir feiern bald unser einjähriges Pandemie-Jubiläum. Nicht besonders feiernswert, aber ein bisschen Kuchen kann nicht schaden. Darum hier unser Rezept für Schoko-Orangen-Muffins.
Ich kann es ja nicht sein lassen. Aber das letzte Jahr war im Großen und Ganzen einfach Quark! Packen wir diesen ganzen Quark doch gemeinsam mit Mandarinen auf diesen wirklich ganz besonders leckeren Mandarinen-Quark-Kuchen!
Das Jahr ist quasi gleich rum und es gilt: Die erste Regel von 2021 lautet „Wir reden nicht über 2020“. Wer das (noch) nicht kann, der steckt sich einfach einen unserer Rocher-Cupcakes in den Schnabel. Damit herrschen süßes Schweigen und ein sicherer Rutsch.
Von all den Leckereien, die meine Oma früher auf das alles andere als vegane Weihnachtstellerchen gepackt hat, mochte ich nur die wenigsten so wirklich. Aber Dominosteine gehörten auf jeden Fall dazu – und an so einen Dominostein-Gugelhupf könnte ich mich auch gewöhnen.
Kuchen ist ein politischer Akt. Ein gezuckerter Kommentar zum aktuellen Geschehen. Er ist Hommage an den Zeitgeist. Vielleicht ist er auch einfach nur eine Pause vom Trubel und Zufluchtsort der Glückseligkeit. Was ihr aus unseren Bananen-Blondies macht, bleibt euch überlassen. Nur machen müsst ihr sie…
![Mitternachts-Cupcakes mit Clementinen [Halloween Edition]](https://www.toastenstein.com/wp-content/uploads/2020/10/rezept_mitternachts_cupcakes_halloween-5-750x450.jpg)
Geisterstunde in der Laborküche! Nicht mehr lang, dann ist Halloween, und es wird wieder Zeit für unser jährliches Rezept des Grauens. Wer Angst im Dunklen hat, darf sich ganz vorsichtig an unsere Mitternachts-Cupcakes trauen, alle anderen dürfen den Sprung in die tiefe Nacht wagen!
Krümelig, knusprig und ein bisschen getrieben von herbstlicher Schwermut – das klingt, als wenn ich meinen momentanen Gemütszustand beschreibe. In Wahrheit sind damit aber unsere Haselnuss-Hafer-Schnitten gemeint. Denn in der nass-kalten Jahreszeit fühlen die sich an wie ein Stück gebackenes Glück.
Riecht komisch, schmeckt komisch und sieht irgendwie auch komisch aus – die Rede ist von Fenchel! Wer bis jetzt noch nicht wusste, was er mit der ollen Knolle anstellen soll, kann heute mal einen Fuß in die Laborküche setzen und unseren Fenchel-Zwiebel-Kuchen testen.
Wir waren vergangene Woche im Urlaub… Und, um ehrlich zu sein, war Brasilien ganz schön weit weg, obwohl uns Copacabana schon eine Ewigkeit nicht mehr so nah war. Und das lag nicht nur daran, dass wir zwischendurch unsere Kokos-Limetten-Cookies weggemümmelt haben…
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