Riecht komisch, schmeckt komisch und sieht irgendwie auch komisch aus – die Rede ist von Fenchel! Wer bis jetzt noch nicht wusste, was er mit der ollen Knolle anstellen soll, kann heute mal einen Fuß in die Laborküche setzen und unseren Fenchel-Zwiebel-Kuchen testen.
Wir waren vergangene Woche im Urlaub… Und, um ehrlich zu sein, war Brasilien ganz schön weit weg, obwohl uns Copacabana schon eine Ewigkeit nicht mehr so nah war. Und das lag nicht nur daran, dass wir zwischendurch unsere Kokos-Limetten-Cookies weggemümmelt haben…
Gut festhalten, wir lassen das nächste Frankenfood auf die Nation frei! Vegane Mettbrötchen-Muffins. Japp! Wir stürmen die letzte Bastille des noch lebenden Ruhrpotts und haben keine Gnade vor jeglicher Tradition. Wenn ihr das Kuchenbuffet mal so richtig aufmischen wollte, kommt hier eure Chance.
Planlos Dinge einkaufen und dann nicht wissen, was man mit ihnen machen soll. Das ist irgendwie unsere Spezialität der Laborküche. Wenn man unsere Kirsch-Limetten-Cupcakes sieht, glaubt man das vielleicht nicht, aber die sind tatsächlich ein echter „Gehirnfurz“ gewesen…
Premiere in der Laborküche: Unser erstes Stachelbeeren-Rezept! Wie wir mit den kleinen stacheligen Beeren ein weiteres kulinarisches Kindheitstrauma bewältigt haben und warum Kalorien am Wochenende nun einmal einfach nicht zählen, könnt hier neben unserem Rezept für Stachelbeer-Streuselkuchen nachlesen…
Es ist Zeit für massenweise Konfetti und viel YEAH! Die Laborküche feiert ihren schon dritten Geburtstag, und ihr wisst genau, was das heißt: Es gibt Tote! Ähm. Nunja. Die gibt es hier manchmal auch, aber allem voran gibt es TORTE! Dieses Jahr hat uns der fruchtige…
Spritzig, süß und fruchtig – so muss ein Kuchen im Sommer sein. Wenn er dann noch nach Sonne, Urlaub und ein klitzekleines bisschen nach Cocktail schmeckt, ist der Kuchentraum nahezu perfekt. Fehlt nur noch ein Schirmchen auf unserem Kokos-Kumquats-Kuchen…
Man kann ja über die US-Amerikaner denken, was man will, aber dass sie für jede erdenkliche Köstlichkeit einen nationalen Feiertag haben, ist wirklich kurios. Aber so ein Nationaltag des Donuts wie jetzt am Freitag ist schon auch irgendwie grandios, oder? Beides gilt irgendwie aber auch für…
Tadaaaa: Diese Woche ist Tag des Apfelkuchens! Nicht, dass man für Kuchen wirklich eine Ausrede bräuchte, aber das ist schon eine außergewöhnlich großartige Gelegenheit, um mal wieder zu backen. Findet ihr nicht? Wohl an, auf in den nächsten Zuckerschock, die Kalorien wollen schließlich gemästet werden. Hier…
Ein kleines Bärlauch-Rezept können wir noch schnell reinquetschen, bevor die Saison vorüber ist. Ihr könnt uns nicht vom Gegenteil überzeugen, wir haben gerade erst vor ein paar Tagen neue Munition rein bekommen und sind nun Willens, sie auch zu benutzen! Los geht’s also: Hier kommen die…
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