Warmer Kartoffelsalat mit Rosenkohl
Wer sagt eigentlich, dass Kartoffelsalat immer mit Mayo sein muss? Und dass Rosenkohl fies und bitter schmecken muss, wenn er aus dem Kochtopf kommt? Wir nicht!
Schnell gemacht – Deftiges Kürbis-Gulasch
Es ist nochmals Zeit, dem Kürbis mit dem Messerchen zu Leibe zu rücken. Aber wir schneiden ihm keine lustigen Fratzen ins Haupt, sondern zerstückeln ihn gänzlich und schmeißen ihn in den Topf!
Limetten-Buttermilch-Muffins [Halloween Edition]
Das ist so lecker, ich möchte sterben! – Wer solche oder ähnliche Sätze von sich gibt, der ist heute genau richtig bei uns, denn es gibt Kuchen. Monströse Kuchen. Für Halloween. Und es gibt keine bessere Zeit im Jahr als für Essen den Spontantod zu mimen.
Vegane Würstchen im Brezel-Teig mit Senf-Dip
Zu dieser Jahreszeit spaltet sich die Menschheit in zwei Lager. Die eine Hälfte freut sich auf gruselig-spukige Halloween-Partys. Die andere Hälfte hingegen lässt es zünftig zugehen und feiert auf dem Oktoberfest. Einig wird man sich aber bestimmt bei Würstchen im Brezel-Teig mit Senf-Dip …
Herzhafte Gnocchi-Pfanne mit bunten Möhren
Sind es Nudeln? Sind es Kartoffeln? Oder doch vielleicht kleine Klößchen? Die Geister scheiden sich, wenn es um unsere kleinen Lieblinge, die Gnocchi, geht. Wir persönlich finden, dass man das halten kann wie ein Dachdecker …
Simpel und gut – Guacamole-Pasta-Salat
Avocados. Die schmackhaften kleinen Kinder des Satans. Zuerst soll man sie Tage lang ignorieren, bis sie den nötigen Reifegrad erreicht haben, und dann muss man plötzlich so schnell wie das Licht sein und sich um sie kümmern, denn sonst sind sie reif genug für die Biotonne.
Leckere Champignon-Lasagne mit Spinat
Es gibt Zeiten, in denen die Welt einfach grausam zu einem ist. Daran lässt sich nichts schön reden und mit viel Optimismus wieder gerade denken, nein, an manchen Tagen möchte man dem Leben einfach den Würgegriff angedeihen lassen und dabei ein wenig schütteln. Und für solche Tage gibt es unsere Champignon-Lasagne…
Gefüllte Zucchini mit Tempeh und Pilzen
Es gibt Zutaten, bei denen weiß man nicht genau, was sie überhaupt sind und was man mit ihnen eigentlich anstellen soll. Tempeh ist so eine Zutat! Wer darüber stolpert und nachts vor lauter Fragen nicht schlafen kann, findet hier Antworten.
Vegan und lecker – Klassischer Marmorkuchen
Früher war alles besser und vor allem mehr Lametta. Man hatte noch Wünsche und Träume und das Leben an sich war irgendwie unbeschwerter. Ein Stück Kuchen war noch ein Stück Kuchen. Und nichts war „naked cake“ oder „dripped cake“. Darum lassen wir die Renaissance heute aufleben mit einem Klassiker…
Gereifter Cashew-Käse von Happy Cheeze
[Werbung] Käse. Nemesis auf dem Weg ins vegane Glück. Wir können nicht ohne und doch wollen wir. Und eigentlich ist das Entsagen auch gar nicht so schwer, denn jeder gut geführte Supermarkt hat zumindest eine vegane Käsesorte im Angebot. Man ist gerettet, so könnte man meinen. Aber geht da nicht auch noch ein bisschen mehr? Das finden wir im heutigen Test mit dem Käse von Happy Cheeze heraus…