vegan food blog
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Liebe Küchenmonster, in ein paar Tagen läuten wir das neue Jahr ein. Wie zu nahezu jeder Festivität darf dabei ein bisschen Kuchen nicht fehlen. Deswegen servieren wir euch ein paar winter-weihnachtliche Mandarinen-Spekulatius-Cupcakes. So, und nun rutscht gut in die nächsten 12 Monate…
Zu winterlichen Temperaturen schieben wir Kekse in den Ofen. Aber nicht nur irgendwelche Kekse. Stattdessen schlagen wir uns den Bauch mit Glühwein-Stäbchen voll!
Wie sieht das so mit der Weihnachtsstimmung bei euch aus? Es heißt ja, man müsste nur den ersten Dominostein oder Lebkuchen verputzen und dann flutscht es. Bei uns stockt es noch etwas, aber wir helfen mit einem Apfelstrudel-Bananenbrot nach.
Lasst uns über Brot reden! Wie viel liegt euch an einer beherzten Brotbeilage? Wie gerne wischt ihr damit den Teller sauber, um auch noch den letzten Rest Suppe oder Sauce aufzutunken? Bei dem Gedanken bekommen wir schon ein wohliges Bauchgrummeln. Also nichts wie ran an den Ofen und backt unsere mediterranen Brotsticks.
Urlaub! Hat da jemand Urlaub gesagt? Hallo? Wir sind am Ende eines langen Jahres urlaubsreif… Aber ein bisschen Urlaubsfeeling für Zwischendurch haben wir auf jeden Fall im Gepäck – zwei Bissen von unserem grandiosen Nacho-Pasta-Salat reichen da fast schon…
Mayo im Kuchen? Och, kommt schon Leute, ist das euer Ernst? – Ja, total! Mit Kuchen machen wir keine Scherze. Ist eine sehr seriöse Angelegenheit. Und wenn ihr einen Moment darüber nachdenkt, ist es auch gar nicht so absonderlich, wie es scheint. Und wir versprechen auch, dass die Schoko-Mayo-Muffins großartig schmecken. Wirklich!
Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages? Vielleicht. Wir sollten aber auch das Abendessen nicht vergessen. Oder einen Snack für das Hüngerchen zwischendurch – und für all diese Anlässe eignet sich unser Tofu-Paprika-Salat nahezu perfekt!
Hier in der Laborküche lieben wir es, skeptisch aber experimentierfreudig zu sein. Aber Erdnussbutter und Marmelade? Ich weiß nicht. Irgendwie klingt das merkwürdig. Unser Peanut Butter & Jelly Dessert belehrt uns eines Besseren…
Wer könnte jemals „nein“ zu Pizza sagen? Es gibt wahrscheinlich Menschen, die keine Pizza mögen, es soll ja alles geben, aber unsere vegane Fajita-Pizza haben sie dann bestimmt noch nicht ausprobiert!
![Zucchini-Mumien-Baguettes [Halloween-Edition]](https://www.toastenstein.com/wp-content/uploads/2022/10/zucchini-mumien-baguettes-6-scaled.jpg)
Woohoo, es ist wieder soweit – das beste Rezept des Jahres steht an! Nicht dass wir sonst nicht von unseren Rezepten überzeugt wären, aber zu Halloween kann man noch etwas alberner als sonst unterwegs sein. Und unsere Zucchini-Mumien-Baguettes sind das definitiv: albern, aber mindestens genauso süß und lecker!