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Mediterraner Zwiebel-Gemüse-Kuchen
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Mediterraner Zwiebel-Gemüse-Kuchen – vegan, herzhaft und backfrisch zurück!

Es gibt Comebacks mit Tränen, Standing Ovations und dramatischem Lichtwechsel – und dann gibt’s uns. Nach einer Pause, die sich wie ein halbes Sabbatical, zwei Umzüge und mindestens vier Lebenskrisen angefühlt hat, sind wir zurück. Ohne Knall, dafür mit Kuchen. Denn was könnte besser ausdrücken: „Wir leben noch!“, als ein duftender, veganer Zwiebel-Gemüse-Kuchen, der mediterraner kaum sein könnte? Mediterraner Genuss auf fluffigem Hefeteig Dieser Kuchen sitzt auf einem fluffigen Hefeteig, der so locker und leicht …

Süße Ofen-Pancakes mit Beeren
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Süße Ofen-Pancakes mit Beeren

Wir lieben ja Pfannkuchen und Pancakes – aber was wirklich nervig dabei ist, ist das Ausbacken in der Pfanne. Es dauert einfach zu lange, oder? Aber backen kann man ja auch im – Obacht – Backofen! Und unsere Ofen-Pancakes mit Beeren sind wirklich grandios schnell gemacht und furchtbar lecker geworden!

Geröstetes Radieschen-Knoblauch-Baguette
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Geröstetes Radieschen-Knoblauch-Baguette

Mittlerweile gibt es so unfassbar viele vegane Produkte, dass man es kaum glauben kann. Wurst, Pizza oder Burger in allen möglichen Geschmacksrichtungen. Aber eine Sache vermisse ich da jedes Mal aufs Neues: Ofen-Baguettes! Und bis es soweit ist, gilt selbermachen. Und wenn man sich das Radieschen-Knoblauch-Baguette anschaut, bleibt festzustellen: Selbstgemacht schmeckt’s eh immer am besten…