Schlagwort: Karotten
gewürzte Kürbis-Möhren-Marmelade | Toastenstein

Gewürzte Kürbis-Möhren-Marmelade

Unsere Gemüsemarmelade war Anfang des Jahres eine beliebte Herausforderung für Experimentierfreudige und Abenteuerlustige. Denn mit einer klassischen Erdbeermarmelade hat sie wirklich nichts zu tun. Aber lecker ist sie! Und unsere gewürzte Kürbis-Möhren-Marmelade ist da keine Ausnahme!

Gartengemüse-Ragout mit Polenta-Talern | Toastenstein

Gartengemüse-Ragout mit Polenta-Talern

Diese Woche servieren wir ein leckeres Gartengemüse-Ragout und die Sicherheit, dass früher vielleicht mehr Lametta war, aber auch mehr in Sauce schwimmende Fleischbröckchen und zerkochtes Gemüse. Mehr dazu gleich hier…

Asia-Bolognese mit Süßkartoffeln und Karotten | Toastenstein

Asia-Bolognese mit Süßkartoffeln und Tofu

Manchmal gehen mit uns die Monster durch und dann wird’s merkwürdig in der Laborküche. Ob uns für unsere Asia-Bolognese der Mob mit Mistgabeln durchs Dorf jagt, wissen wir noch nicht, aber wir glauben, die Welt hat schon schlimmere Monster gesehen …

feurige kimchi-waffeln mit karotten

Feurige Kimchi-Waffeln mit Karotten

Ganz ehrlich, ich mag sie heiß und scharf. Morgens, mittags, abends – egal. Keine Herzen, nicht zuckersüß, sondern mit Ecken und Kanten. Ja, so mag ich meine Waffeln am liebsten, und unsere Kimchi-Waffeln sind daher der Quell schlafloser Nächte…

Paprika-Karotten-Suppe mit Polenta-Talern

Paprika-Karotten-Suppe mit Polenta-Talern

Sobald die Sonne am Himmel wieder verschwunden ist, wird es ganz schön kalt. Und was macht man, wenn es draußen frisch wird? Man isst Suppe! Klingt vielleicht wie eine Ausrede, aber zumindest eine echt gute! Denn sie rechtfertigt, dass wir unsere Paprika-Karotten-Suppe essen!

Kleine Karotten-Nuss-Gugel – Grüße vom Osterhasen!

Kleine Karotten-Nuss-Gugel – Grüße vom Osterhasen!

Hol‘ mal lieber die Möhrchen… denn die brauchen wir diese Woche für unsere kleinen Gugelhüpfer! Zur Frühlings- und Osterzeit darf ein Karottenkuchen nicht in der Rezeptauswahl fehlen, darum schieben wir mal schnell unsere Karotten-Nuss-Gugel dazwischen…

Vegane Brokkoli-Käse-Suppe mit Möhren

Vegane Brokkoli-Käse-Suppe mit Möhren

Der Käse in unserer cremigen Brokkoli-Käse-Suppe ist ein bisschen wie der Frühling zurzeit. Auch wenn alles danach aussieht als wäre er da, ist er es irgendwie doch nicht. Aber im Gegensatz zum Wetter, vermisst man bei der Suppe gar nichts. Die schmeckt so oder so großartig!

Haferflocken-Bratlinge mit Karotte und Paprika

Haferflocken-Bratlinge mit Karotte und Paprika

Es gibt wenige Dinge, die wir noch nie ausprobiert haben, aber manchmal entdeckt man doch noch richtige Schätze! Unsere Haferflocken-Bratlinge gehören dazu, und deswegen müssen wir sie unbedingt mit euch teilen…

Tempeh-Frikassee – Ein Klassiker mit Twist!

Tempeh-Frikassee – Klassiker mit Twist!

Wenn man an Frikassee denkt, fühlt man sich unweigerlich an Zuhause erinnert. Ein Klassiker, den Mütter immer gemacht haben und den man später in Form von Tiefkühlpampe für Ein-Euro-irgendwas auch alleine machen konnte. Und jetzt können wir unser Tempeh-Frikassee sogar richtig und vegan machen!

Dill-Tomaten-Suppe – Die Valentinstagssuppe

Dill-Tomaten-Suppe – Die Valentinstagssuppe

Man sagt ja, dass Liebe durch den Magen geht. Darum sollten wir jetzt zum Valentinstag eigentlich mit einem aufregenden Rezept aufwarten, das den Tag der Liebe noch ein bisschen süßer machen könnte, oder? Pah! Machen wir aber nicht! Wir servieren Suppe…