Schlagwort: Kartoffeln
Milde Blumenkohl-Suppe mit Kokos-Bacon | Toastenstein

Milde Blumenkohl-Käse-Suppe mit Kokos-Bacon

Manche nennen ihn “Stinkekohl”, manche nennen ihn “Karfiol”. Blumenkohl ist momentan wieder der saisonale heiße Scheiß und geht weg wie geschnitten Toast. Im Übrigen: Das Toast eignet sich auch hervorragend, um es in unsere Blumenkohl-Käse-Suppe zu tunken!

Fingerling-Sommer-Salat mit Limetten-Dressing | Toastenstein

Fingerling-Sommer-Salat mit Limetten-Dressing

Gute Argumente, um den Hals von Limetten nicht voll zu bekommen und warum Fingerlinge eigentlich eher eine Sache für Halloween sein sollten, könnt ihr in diesem Beitrag nachlesen, während ihr euch ein bisschen sommerlichen Kartoffelsalat gönnt.

Frisch gebackene Kartoffel-Dill-Brötchen

Frisch gebackene Kartoffel-Dill-Brötchen

Was unsere Kartoffel-Dill-Brötchen mit Nimmerland zu tun haben, und warum sie Teil einer existenziellen Erwachsenenkrise sind, das könnt ihr in diesem Beitrag lesen. Oder ihr probiert einfach das neue Rezept aus. Die frischen Brötchen sind nämlich ganz schön gut!

Veganes Würstchen-Gulasch mit Kartoffeln

Veganes Würstchen-Gulasch mit Kartoffeln

Veganisierte Klassiker – das steht heute auf der To-Do-Liste der Laborküche. Ein paar alte Erinnerungen hervorkramen. In vergangenen Zeiten schwelgen. Der Nostalgie freien Lauf lassen und sich dabei ungeniert die Plauze vollschlagen. Heute machen wir das mit veganem Würstchen-Gulasch, das fast so gut ist wie das…

Herzhafte kleine Paprika-Strudel

Herzhafte kleine Paprika-Strudel

Etwas Schnelles, Kleines für Zwischendurch. Nicht zu aufwendig und trotzdem immer ein Gaumenschmaus. Das sind unsere kleinen Paprika-Strudel! Heiß und innig geliebt in der Laborküche verraten wir euch heute das Rezept…

Quetschkartoffeln mit Grüner Sauce

Rustikale Quetschkartoffeln mit grüner Sauce

Zerquetschen, matschen, platt machen, bis zur Unkenntlichkeit verstümmeln. Das klingt jetzt eher wie ein schlechter Splatterfilm, wir machen heute aber etwas ganz Ähnliches in unserer Küche! Bei uns gibt es nämlich Quetschkartoffeln und zu denen darf man ruhig ein bisschen grob sein!

Mediterraner Kartoffelsalat

Mediterraner Kartoffelsalat mit Oliven und Tomaten

Wir plädieren immer noch dafür, dass wir einfach viel mehr Kartoffeln essen sollten. Die sind einfach zu gut! So simpel und so lecker. Unser mediterraner Kartoffelsalat wäre ein guter Anfang, um der Knolle mal wieder etwas mehr Präsenz zu geben. Besonders jetzt, wo es alle wieder…

Rucola-Kresse-Suppe

Frisch und Grün – Würzige Rucola-Kresse-Suppe

Die Feiertage sind vorbei und das große Fressen ist überwunden. Jetzt kann es also wieder etwas Leichtes für den überfüllten Wanst geben. Und wir haben da schon etwas vorbereitet für euch: ein Süppchen aus Rucola und Kresse!

wirsing_erdnuss_suppe

Würzige Wirsing-Erdnuss-Suppe

In der Küche braucht es manchmal etwas Mut und Zivilcourage. Besonders wenn man Zutaten kombinieren will, mit denen man nicht so häufig arbeitet. Das kann zwar mal danebengehen, aber auch glorreich enden. Wie bei unserer Wirsing-Erdnuss-Suppe!

Kartoffelgratin mit Kräutern und Hefeschmelz

Kartoffelgratin mit Kräutern und Hefeschmelz

An Anbetracht dessen, dass Weihnachten quasi um die Ecke ist, lassen wir es diese Woche etwas traditioneller zugehen und servieren unseren liebsten Festtagsklassiker: Kartoffelgratin!