vegan food blog
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Diese Woche ist #worldbakingday, und wir hatten eine moralische Verpflichtung, irgendwas Gebackenes aus der Laborküche zu schieben. Und was könnte da besser funktionieren als Kuchen, um den Tag zu starten? Unsere Orangen-Karotten-Muffins sind so lecker, dass man sie schon zum Frühstück verschnabulieren will…
Ein Blick auf den Kalender verrät, dass wir nun so langsam die Kerzen und das Konfetti auspacken können. Wir feiern bald unser einjähriges Pandemie-Jubiläum. Nicht besonders feiernswert, aber ein bisschen Kuchen kann nicht schaden. Darum hier unser Rezept für Schoko-Orangen-Muffins.
Gut festhalten, wir lassen das nächste Frankenfood auf die Nation frei! Vegane Mettbrötchen-Muffins. Japp! Wir stürmen die letzte Bastille des noch lebenden Ruhrpotts und haben keine Gnade vor jeglicher Tradition. Wenn ihr das Kuchenbuffet mal so richtig aufmischen wollte, kommt hier eure Chance.
Planlos Dinge einkaufen und dann nicht wissen, was man mit ihnen machen soll. Das ist irgendwie unsere Spezialität der Laborküche. Wenn man unsere Kirsch-Limetten-Cupcakes sieht, glaubt man das vielleicht nicht, aber die sind tatsächlich ein echter „Gehirnfurz“ gewesen…
Man kann ja über die US-Amerikaner denken, was man will, aber dass sie für jede erdenkliche Köstlichkeit einen nationalen Feiertag haben, ist wirklich kurios. Aber so ein Nationaltag des Donuts wie jetzt am Freitag ist schon auch irgendwie grandios, oder? Beides gilt irgendwie aber auch für die Umstände unserer Kaffee-Nuss-Donuts, wie ich finde …
Ein kleines Bärlauch-Rezept können wir noch schnell reinquetschen, bevor die Saison vorüber ist. Ihr könnt uns nicht vom Gegenteil überzeugen, wir haben gerade erst vor ein paar Tagen neue Munition rein bekommen und sind nun Willens, sie auch zu benutzen! Los geht’s also: Hier kommen die Bärlauch-Petersilien-Donuts!
Die Backrezepte nehmen momentan gar kein Ende. Ob das schlimm ist oder nicht, darüber lässt sich streiten. Über gute Muffins aber nicht! Und unsere Pekannuss-Cranberry-Muffins gehören nicht nur zu den guten, sondern zu den besten!
![Orangen-Vanille-Cruffins [Frankenfood] | Toastenstein](https://www.toastenstein.com/wp-content/uploads/2020/04/rezept_orangen_vanille_cruffins-10-scaled.jpg)
Schonmal von Cruffins gehört? Ich bisher zumindest nicht. Zeit, dem Ganzen mal auf den Grund zu gehen, oder? Wir starten dann mal mit Orangen-Vanille-Cruffins, und ich bin ziemlich sicher, dass dies jetzt nicht die letzten Cruffins gewesen sein werden!
Huch, da hat das Warten ein Ende! Ich hatte am Donnerstag Geburtstag und bin unfasslich alt geworden. Aber meinen eigentlichen Geburtstagskuchen gab es erst jetzt: Bienenstich-Cupcakes! Und die große Frage ist auf einmal, warum ich nicht häufiger Geburtstag haben kann…
It’s my party and I bake if I want to… Ja richtig, die Queen of Chaos und Laborküche hat heute Geburtstag, und es gibt eine Extraportion Zucker für euch: vegane Cola-Cupcakes, Baby! Partyhütchen festschnallen bitte…