Autor: Eden
Mit Kamera, Kochlöffel und einer guten Portion Irrsinn bewaffnet ist Eden für die Rezepte hier auf Toastenstein zuständig und brutzelt, brät und testet im Auftrag des erleuchteten Gaumens neue Geschmacksmonster für euch. Du willst Eden eine Mail schreiben? Hier ist die Adresse: eden@toastenstein.com
Farmersalat-Ofenkartoffel | Toastenstein

Farmersalat-Ofenkartoffel – Simpel aber gut!

In einer Welt, in der gerade alles so furchtbar kompliziert ist, kann es zumindest in der heimischen Küche auch mal schlicht und einfach zugehen. Und weil die einfachsten Essen oftmals mit die besten sind, können wir selbstredend auch nicht nur eine Farmersalat-Ofenkartoffel essen! Wo kämen wir…

BBQ-Apfelmus [Frankenfood] | Toastenstein

BBQ-Apfelmus – Apfelmus mal herzhaft [Frankenfood]

Unsere Frankenfoods müssen nicht immer besonders aufwändig sein, sie müssen nur die Prämisse „irgendwie schräg“ erfüllen. Herzhaftes Apfelmus betrachten wir als albern genug, als dass es in diese Kategorie passen könnte. Was sagt ihr? Habt ihr Lust unser BBQ-Apfelmus zu testen? Dann hier entlang…

Champignon-Spinat-Suppe mit Kokosmilch | Toastenstein

Champignon-Spinat-Suppe mit Kokosmilch

Das letzte Jahr war nicht nur Grütze (ohne Vanillesauce). Es hatte auch seine guten Seiten. Besonders die, die mit Futter zu tun hatten. Und mit Futter, das man mit einem Löffel aus einer Schüssel schlabbern kann, stimmt man mich selbst zu schlimmsten Zeiten noch selig. Wenn…

Nussige Rocher-Cupcakes | Toastenstein

Nussige Rocher-Cupcakes – Zur Silvester-Nacht!

Das Jahr ist quasi gleich rum und es gilt: Die erste Regel von 2021 lautet „Wir reden nicht über 2020“. Wer das (noch) nicht kann, der steckt sich einfach einen unserer Rocher-Cupcakes in den Schnabel. Damit herrschen süßes Schweigen und ein sicherer Rutsch.

Veganer Shepherds Pie im Glas | Toastenstein

Veganer Shepherd’s Pie im Glas

Klassischerweise ist ein Shepherd’s Pie ein echtes „Arme-Leute-Essen“. Simple Zutaten mit simpler Zubereitungsweise. Und trotzdem habe ich mich bis jetzt erfolgreich davor gedrückt, ihn zu machen, weil ich dachte, dass er zu viel Arbeit ist. Gut, dass ich ihn endlich von der To-Do-Liste streichen kann…

Bratapfel-Sirup – Geschenke aus der Küche | Toastenstein

Bratapfel-Sirup – Geschenke aus der Küche

Das große Weihnachtsshopping, bei dem man einmal quer durch die Fußgängerzone manövriert, wird dieses Jahr wohl ausfallen. Der obligatorische Weihnachtsmarktbummel natürlich auch. Was bleibt einem da noch? Onlineshopping oder DIY. Wer zu zweitem tendiert, kann sich unser Rezept für Bratapfel-Sirup schon mal abspeichern…

Soft Cake im Glas | Toastenstein

Soft Cake im Glas – Orange meets Schokolade

So im Großen und Ganzen ist das vegane Leben ja echt cool. Aber manchmal packt einen richtig die Vermissung, wenn man an die Lieblingssüßigkeiten von früher oder das Essen denkt, das es immer zum Geburtstag gab. Die kleinen runden Kekse mit dem Orangenglibber stehen auf meiner…

Apfel-Marzipan-Gelee mit Orange | Toastenstein

Apfel-Marzipan-Gelee mit Orange

Äpfel sind gerade saisonal bedingt der echt heiße Scheiß! Was super ist, denn ich liebe Äpfel. Am liebsten die, die ein bisschen sauer sind. So mag ich übrigens auch meinen Apfelsaft am liebsten, und den braucht ihr für unser Rezept für Apfel-Marzipan-Gelee unbedingt! Falls ihr also…

Tomaten-Orangen-Suppe | Toastenstein

Tomaten-Orangen-Suppe – Klassiker mit Twist!

Back to Basic heißt es diese Woche, denn wir schieben euch einen totalen Klassiker mit einem kleinen Twist auf eure Küchentische. Es gibt Tomaten-Orangen-Suppe, und mein innerer Suppenkasper schmeißt Konfetti und hält das Löffelchen besonders fest umklammert…

Bananen-Blonies mit weißer Schokolade | Toastenstein

Bananen-Blondies mit weißer Schokolade

Kuchen ist ein politischer Akt. Ein gezuckerter Kommentar zum aktuellen Geschehen. Er ist Hommage an den Zeitgeist. Vielleicht ist er auch einfach nur eine Pause vom Trubel und Zufluchtsort der Glückseligkeit. Was ihr aus unseren Bananen-Blondies macht, bleibt euch überlassen. Nur machen müsst ihr sie…