Autor: Eden
Mit Kamera, Kochlöffel und einer guten Portion Irrsinn bewaffnet ist Eden für die Rezepte hier auf Toastenstein zuständig und brutzelt, brät und testet im Auftrag des erleuchteten Gaumens neue Geschmacksmonster für euch. Du willst Eden eine Mail schreiben? Hier ist die Adresse: eden@toastenstein.com
Knoblauch-Mandel-Suppe

Mediterrane Knoblauch-Mandel-Suppe

Amors Pfeil der Suppenliebe hat uns wieder mitten ins Herz getroffen und wir sind hin und weg! Diese Woche kredenzen wir euch eine Knoblauch-Mandel-Suppe, die zwar mild, aber auch so geschmackvoll ist, dass es euch die Schuhe auszieht! Toskana wir kommen!

Apfel-Kiwi-Tartelettes

Apfel-Kiwi-Tartelettes mit Kokosmilch

Törtchen-Time! Wie lange dieser Blog darauf warten musste, endlich ein Rezept mit Kiwis zu beherbergen, ist eigentlich schon unanständig! Aber jetzt holen wir das nach. Mit unseren Apfel-Kiwi-Tartelettes! Schön frisch, nicht zu süß und perfekt für den sommerlichen Kuchenteller!

Gefüllte Mini-Paprika

Perfekt zum Grillen – Gefüllte Mini-Paprika

Die Temperaturen werden wärmer und wärmer und auch wir sind schon ganz heiß. Heiß auf den nächsten Grillabend! Wenn ihr auch den Ofen gegen den Grill eintauschen wollt, könnte unser Rezept für gefüllte Mini-Paprika der neue beste Kumpel für Nudelsalat und vegane Würstchen werden!

Birnen-Tartes mit Kräutern und Walnüssen

Birnen-Tartes mit Kräutern und Walnüssen

Dass man aus Obst nicht nur einen süßen Nachtisch zaubern kann, beweisen unsere Birnen-Tartes mit Kräutern und Walnüssen. Die gehen nämlichen den herzhaften Weg und sind trotzdem, oder gerade deswegen, eine echte Versuchung.

Rhabarber-Tiramisu mit Zimt-Knusper

Rhabarber-Tiramisu mit Zimt-Knusper

Sauer macht lustig. Und auch erfinderisch! Wir haben die leuchtend pinken Stiele des Rhabarber mit der cremigen Schichtdynamik vom Tiramisu kombiniert und daraus ein frisches Dessert für den Frühling und Sommer gezaubert. Ihr wollt’s auch probieren, dann hier entlang zum Rezept.

Ketchup-Kuchen

Total irre – Ketchup-Kuchen mit Ingwer und Orange

Die verrückten Erfinder sind wieder los und die Laborküche treibt wilde Blüten. Wir mixen nämlich Ketchup in den Kuchenteig und finden das auch noch lecker. Skandal! Aber bevor ihr uns den Vogel zeigt, versucht euch an unserem Rezept für Ketchup-Kuchen. Ganz so albern wie es klingt,…

Western Style Seitan Sticks mit Dip

Western Style Seitan-Sticks mit Dip [FTHK Edition]

Eine neue Woche, ein neues Rezept. Und dieses Mal gibt es eine Premiere und ein Comeback in einem! Wir feiern den Einzug unseres ersten Seitan-Rezeptes auf Toastenstein. Und unsere Seitan-Sticks sind nicht nur aufregend und lecker, sondern kommen auch noch absolut von Herzen…

Bärlauch-Rahmfladen mit Räuchertofu

So, bevor die Bärlauch-Saison gleich wieder vorbei ist, haben wir hier noch ein schnelles Rezept für euch, um alle Restchen zu verwerten oder den Planlosen etwas auf die Sprünge zu helfen. Rustikal. Simpel. Lecker. Unsere Bärlauch-Rahmfladen!

ausgepackt behind the scenes

Was macht ihr eigentlich mit dem ganzen Essen?

Diese Frage verdutzt uns immer wieder, aber sie wird gestellt! Und wir fragen zurück: Was macht ihr denn mit eurem ganzen Essen? Bastelt ihr saisonale Gemüsearrangements für die Wohnzimmervitrine, die im wöchentlichen Rhythmus gewechselt werden? Packt ihr alles in ein adrettes Päckchen und schickt es an…

ausgepackt behind the scenes

Braucht man als Food Blogger eine große Küche?

Nun ja, mein Traum wäre eine Küche, die sich mit zwei bis drei Handgriffen in ein Fotostudio umbauen lassen würde. Eine Art Transformerküche. Mit ausfahrbaren Arbeitsplatten, Fotokulissen, schwenkbaren Lichtanlagen und allem anderen Nippes und Nonsens. Dann könnte ich mir das hin und her rennen mit den…