vegan food blog
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So, jetzt Mitte November ist der Herbstblues plötzlich allgegenwärtig. Aber es gibt ein probates Mittel dagegen: Essen! Das macht nicht nur satt, sondern auch freudig. Und mit unserem Kürbis-Mango-Becher bleibt da nur zu sagen: Pumpkin up your fall!
![Lavendel-Senf-Kartoffelsalat [Frankenfood] | Toastenstein](https://www.toastenstein.com/wp-content/uploads/2021/11/rezept-lavendel-senf-kartoffelsalat-6-scaled.jpg)
Nach dem Abwaschen die Gläser nicht richtig abgespült und schon hat man einen beherzten Schluck Seife im Mund. Ein fieser Geschmack ist das. Und wer von Lavendel nicht wirklich begeistert ist, der wird sich vermutlich an so eine Situation erinnern. Aber unser Lavendel-Senf-Kartoffelsalat versucht trotzdem, die Massen zu begeistern…
Kinners, jetzt hebt mal die Hand und verratet uns: Wer von euch hat schonmal Frühlingsrollen selbergemacht? Ich habe eine dunkle Vorahnung, dass ihr die Röllchen tendenziell lieber kauft und in den Ofen knallt. Aus gutem Grund! Das ist nämlich ätzend viel Arbeit. Wir schaffen da Abhilfe mit unserer Frühlingsrollen-Bowl.
Da scheiden sich die Geister – wahrscheinlich nicht nur in der Laborküche. Wie werden denn die Kartoffel-Knuddel nun genau richtig ausgesprochen? Und ist das überhaupt wichtig, wenn der Gnocchi-Kürbis-Auflauf einfach megagut schmeckt?
Backen ist eine Kunst für sich. Und jedes Kunstwerk durchläuft eine hässliche Phase. Das klingt nach Phrasendrescherei, aber es ist was dran. Manchmal muss ein regelrechter Trauerprozess eingehalten werden, damit so ein großartiger Schoko-Kokos-Käsekuchen entstehen kann…
Wenn das Leben dir Zitronen gibt, mach Limonade. Und wenn das Leben dir Reisnudeln gibt, dann mach Salat. So oder so ähnlich klingt meine Resignation, wenn das Rezept für unseren Reisnudel-Gemüse-Salat eigentlich etwas anders geplant war…
![Herzhafte Brombeer-Basilikum-Tartes [Frankenfood]](https://www.toastenstein.com/wp-content/uploads/2021/09/rezept-brombeer-basilikum-tartes-4-scaled.jpg)
Unsere Brombeer-Basilikum-Tartes sind das Frankenfood des Monats und ein saisonaler Brandbeschleuniger für die Geschmacksknospen. Hier treffen sich Falschparker, frische Kräuter, saftige Beeren und eine zarte Creme auf fluffig-knusprigem Teig und lassen das Schicksal sprechen…
Wir haben ja noch überhaupt keine Lust dazu, die Radieschen von unten zu sehen. Und wir sind hoffnungsfroh auch noch sehr weit davon entfernt. Aber Radieschen wollen wir trotzdem sehen und essen – in einem köstlichen Radieschen-Tzatziki!
Kaum zu glauben, dass es mal eine Zeit gab, in der ich Tofu nicht mochte. Wie aus einem anderen Leben die Vorstellung. Aber ich hatte damals auch nie so leckeren Tofu wie hier in der Orangen-Tofu-Pfanne gegessen. Das hätte mich bestimmt schneller bekehrt. Auch wenn das Highlight die Edamame sind…
Unschwer zu erkennen, aber wir haben gerade die #summervibes für uns gepachtet. In Gedanken stecken wir gerade die Zehen in den Sand und schlürfen Cocktails. In der Realität genießen wir zumindest die Sonne, die in die Laborküche scheint. Und mit ein paar Teriyaki-Sommerrollen geht das sogar noch ein bisschen einfacher…