vegan food blog
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Der Dezember war bei uns bisher eher süß- und naschlastig. Nicht dass ich da etwas gegen hätte… Aber wie wäre es zum Abschluss noch mit ein bisschen Obst und Salat? Unser Mandarinen-Reis-Salat ist wahrscheinlich nicht das, was Ihr Euch darunter jetzt vorgestellt habt, aber erfüllt in jedem Fall die Bedingungen!
Wann ist Essen eigentlich so mächtig und viel geworden? Früher konnte man reinschaufeln, was man will, aber mittlerweile fällt die Bettdecke schneller als der Filmvorhang. Das ist bei unseren gefüllten Nacho-Tomaten aber glücklicherweise etwas anders…
Klassischerweise ist ein Shepherd’s Pie ein echtes „Arme-Leute-Essen“. Simple Zutaten mit simpler Zubereitungsweise. Und trotzdem habe ich mich bis jetzt erfolgreich davor gedrückt, ihn zu machen, weil ich dachte, dass er zu viel Arbeit ist. Gut, dass ich ihn endlich von der To-Do-Liste streichen kann…
![Extrascharfe Nacho-Maiskolben [Frankenfood] | Toastenstein](https://www.toastenstein.com/wp-content/uploads/2020/09/rezept_nacho_maiskolben-3-scaled.jpg)
Maiskolben sind ja ein Klassiker bei nicht nur veganen Grillfesten. Aber können sie auch mehr? Wir glauben schon! Unser heutiges Frankenfood ist irgendwie ein Inception-Food, denn wir wenden die Maiskolben mehr oder weniger in… Mais! Genauer gesagt in Tortilla-Chips. Und unsere Nacho-Maiskolben machen definitiv Lust auf mehr…
Morgen ist Feiertag, das Wetter passt und man könnte so wunderbar den Grill anschmeißen, wenn man denn guten Gewissens zu Freunden mit Garten gehen oder aber auf dem Balkon grillen dürfte, aber nun gut. Da bleibt uns ja nichts anderes übrig, als unseren Sellerie-Mais-Salat einfach so wegzuschnabulieren…
Popcorn fällt ja bisher nicht unbedingt in die Scharf-und-heiß-Kategorie. Aber das ändern wir mal ganz geschwind, denn unser BBQ-Popcorn ist einfach beides! Und dazu natürlich auch noch unwiderstehlich lecker, so dass man auch beim Netflix-Abend besser gleich zwei Portionen machen sollte…
Wir zelebrieren gerade ordentlich den Herbst-Blues: Wir verfluchen die kurzen Tage, meckern über viel zu früh das Haus verlassen und viel zu spät wieder nach Hause kommen und allen voran die Zeit dazwischen. Aber es gibt einen kleinen Silberstreif am Horizont: Sofa, Kuscheldecke, Netflix – und unser Paprika-Champignon-Chili. Hach! Da sind fast alle Sorgen gegessen…
Beim Blick in die Wettervorhersage beginnt es mich ganz ernsthaft zu frösteln. Eine Woche Temperaturen jenseits der 30 Grad?! Fettes Dislike! Das gilt aber natürlich nicht für unser Abendessen, denn unsere Tempeh-Tacos sind ein ganz heißer Tipp…
Gehört Ihr auch zu den Leuten, die im Kino immer, wirklich immer zu den Nachos greifen und nicht zum Popcorn, weil das einfach meh ist? Mit unserem herzhaften Pizza-Popcorn könnte das nicht passieren!
Eine Kleinigkeit für Zwischendurch oder eine formidable Beilage: gebackene Maiskolben! Wir haben sie für euch ausprobiert und mit einer fürchterlich leckeren Alternative zur konventionellen Kräuterbutter serviert. Hier geht’s zum Rezept…