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Cremige Kartoffel-Grünkohl-Suppe | Toastenstein
Suppen-Monster

Cremige Kartoffel-Grünkohl-Suppe

In meiner Jugendzeit hatte ich diverse Endgegner auf dem Essenstisch, gegen die einfach kein Kraut gewachsen war: Blumenkohl zum Beispiel. Oder Spargel. Am schlimmsten fand ich aber ganz eindeutig Grünkohl. Wie gut, dass ich aus dem Alter raus und mittlerweile nicht mehr ganz so pingelig bin… Und unter anderem unsere cremige Kartoffel-Grünkohl-Suppe nun zu meinen Verbündeten zähle!

Veganes Würstchen-Gulasch mit Kartoffeln
Suppen-Monster Herd-Monster

Veganes Würstchen-Gulasch mit Kartoffeln

Veganisierte Klassiker – das steht heute auf der To-Do-Liste der Laborküche. Ein paar alte Erinnerungen hervorkramen. In vergangenen Zeiten schwelgen. Der Nostalgie freien Lauf lassen und sich dabei ungeniert die Plauze vollschlagen. Heute machen wir das mit veganem Würstchen-Gulasch, das fast so gut ist wie das von Oma! Aber auch nur fast. Denn selbst wenn man Omas geheimes Geheimrezept stehlen würde, es Schritt für Schritt und absolut penibel befolgt hätte, würde es niemals genau wie …