vegan food blog
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So, liebe Veganinhos, im fünften Toastenstein-Jahr ist das schier Unvorstellbare vollbracht: Ich, Maddin, abseits der Laborküche ja immer noch ein klitzekleiner Kostverächter und wahrlich kein Suppenliebhaber, bin von einer Suppe (!) endlos begeistert. Wer hätte das kommen sehen, dass die Currywurst-Pommes-Suppe voll einschlägt?!
Frisch aus dem Ofen schmeckt unsere Chinakohl-Quiche natürlich tatsächlich ganz besonders gut. Aber auch wenn ich es nicht für möglich gehalten hätte, auch eingefroren und Wochen später in der Mikrowelle warm gemacht ist sie wirklich richtig lecker!
Die unendlichen Weiten der Lebensmitteluniversen bringen auch unendliche Möglichkeiten. Vor ein paar Jahren war ein veganer Feta-Tomaten-Aufstrich vielleicht noch ein Grund, um auf dem Scheiterhaufen hingerichtet zu werden. Heute ist er der Heilsbringer zur geschmacklichen Rehabilitation. Zumindest für uns.
Manchmal ist die Küche einfach verwirrend. Wir haben hier einen Apfel-Zwiebel-Kuchen, aber obwohl es der Name vielleicht suggerieren würde: Er ist nicht „wie ein heißer Apfelkuchen„… Aber was ist Kuchen überhaupt? Liebe! Kuchen ist gebackene Liebe! Oder mag wer widersprechen?
Grütze, Schleim und Brei – das klingt alles irgendwie unheimlich unsexy, findet sich aber gut und gerne auf den hiesigen Tellern wieder. Und unsere Apfel-Grütze beweist, dass das auch total lecker sein kann, auch wenn sie im Hause Toastenstein heiß diskutiert wird.
Ihr findet, zu einer Bolognese gehört Fleisch? Und Ihr seid der Meinung, dass Paprika ein No-Go ist? Nun, dann haben wir heute leider keine Rose, kein Foto und auch kein Rezept für Euch. Alle anderen dürfen sich an unserer einfachen Paprika-Bolognese aber erfreuen!
Willkommen in 2022! Das Jahr, in dem wir aufräumen und alles so viel besser werden lassen als im letzten Jahr. Zumindest was die Reste in den Schränken angeht. Wir starten hoffnungsvoll ins neue Jahr. Und unsere Kompost-Kekse schaffen alles weg, was noch von den Feiertagen rumliegt…
Der Dezember war bei uns bisher eher süß- und naschlastig. Nicht dass ich da etwas gegen hätte… Aber wie wäre es zum Abschluss noch mit ein bisschen Obst und Salat? Unser Mandarinen-Reis-Salat ist wahrscheinlich nicht das, was Ihr Euch darunter jetzt vorgestellt habt, aber erfüllt in jedem Fall die Bedingungen!
Leude, der nahende Winter ist ätzend! So Herbst ist ja echt noch cool, aber sobald es noch kälter und dunkler wird, denke ich nur so: Neee! So manchmal würde ich mir da wünschen, ich könnte einfach schreiben: Hier das Rezept für unser leckeres Bohnen-Kartoffel-Curry. Viel Spaß! Und Schluss…
Ich dachte ja, dass ich niemals Schnecken essen würde. Gerade als Veganer! Wo kommen wir denn dahin? Aber für diese Paprika-Feta-Schnecken mache ich trotzdem einmal eine Ausnahme – denn sie sind wirklich superlecker!